Новогодний десерт змея .

Новогодний десерт змея

А я продолжаю выдумывать различные блюда к новогоднему столу 2013. Как вы наверное знаете, наступающий новый год – год змеи. А значить и блюда должны быть оформлены соответственно, в форме змеи. Салат змея у нас уже есть, закуска – тоже, теперь предлагаю новогодний клубничный десерт, в виде этой замечательной рептилии.

Десерт к году змеи

Дессерт на новый год 2013 - змея

Хочу предупредить, фотографии несколько не соответствуют рецепту –  но это следствие того, что сначала было желание сделать это пирожное из заварного теста собственного приготовления, затем на основе безе. А потом представил как вы 31 декабря (когда и так дел не в проворот) возитесь с эти тестом, выпечкой и т. д, понял что сложно ну и упростил рецепт до минимума, заменив тесто готовыми бубликами, но так – даже интересней.

Ингредиенты на 4 порции:
2 бублика
4 свежие крупные клубники с листиками
1 стакан взбитых сливок
2 стакана воды
200 г сахара
50 мл коньяка
2 конфеты M&M  для глаз


Как готовить:

Бублик разрезать вдоль и пополам 1. Обычный бублик разрезать пополам – вдоль, а затем еще раз пополам - поперек, так, что бы у вас получились полукольца одинакового размера.
Взбить сливки с сахаром 2. Охлажденные сливки взбить с 50 г сахара. Оставшиеся 150 г сахара высыпать в воду и кипятить на среднем огне 15 минут, затем остудить и добавить коньяк.
Пропитать бублик сиропом 3. Половинки бублика выложить на блюдо в форме змеи и хорошо пропитать сахарно-коньячным сиропом, но не переборщите, бублики должны сохранить форму, а не раскиснуть. Уложить на бублики ряд нарезанной дольками клубники, накрыть ее оставшимися бубликами, и еще раз пролить сиропом.
Из целой клубники сделать голову змии 4. Из целой клубнички, конфет M&M  и листиков – сделать голову змеи, шпажкой прикрепить ее к туловищу из бубликов.
Уложить клубнику в виде чешуи 5. Сверху, на бублики нанести слой взбитых сливок, и второй слой клубники, но на этот раз, ломтики укладывайте внахлест, как чешую.

Собственно все – десерт в виде змеи готов. Время приготовления 40 минут.

Что еще можно приготовить на новый год – читайте здесь, как украсить новогодний стол – здесь, что ждать от змеи – здесь.
С наступающим!

Комментарии   

0 #5 Abigail 23.04.2013 07:39
я просто в восторге от этой сладкой змейки,голова из клубники выглядит как настоящая, браво!
Цитировать
0 #4 света 22.12.2012 08:02
Понравилось ли Вашим деткам ,мои напрочь отказались пробовать.Второй раз сделала в виде клубничке-съели! :-*
Цитировать
0 #3 leyka 07.12.2012 09:53
Очень аппетитная змейка! А сливки какой жирности в рецепте применяются или растительные они?
Цитировать
0 #2 юленька 10.11.2012 13:03
какая красивая змейка,детки в восторге будут
Цитировать
0 #1 Александра 31.10.2012 19:14
Красавица!Детям очень понравится!
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Яндекс.Метрика
Top