«Ленивый» торт наполеон

Кто же не любит сладенькое?! На Дни Рождения покупаем или выпекаем торты, к чаю «на десерт» берем печенюшки и кексики, в гости ходим с коробочкой конфет. На сегодняшний день, кондитерское мастерство просто кишит изобилием сладостей, каждый находит себе вкусности по душе. Поскольку у современного человека практически нет времени на приготовление еды, не говоря уже десерта, в данной статье будет рассмотрен рецепт очень вкусного и знакомого на вкус с детства торта, а главное – быстрого в приготовлении, всего 15 минут! Главный плюс данного рецепта состоит в том, что не понадобится тратить время на выпекание коржей. Чтобы узнать ещё больше рецептов вкусного торта зайдите на сайт http://www.videoculinary.ru/recipe/tort-napoleon/.

Продукты:

Любое слоеное печенье (можно также использовать галетное «мария» или «наполеон» ) – 800 гр;

Молоко не менее 1,5 % - 1 л;

Масло сливочное – 200 гр;

Сахар кристаллический – 200 гр;

Соль – небольшая щепотка (для баланса вкуса);

Пшеничная мука – 5 ст.ложек;

Яйцо куриное – 2 шт;

Приготовление:

Поскольку вся суть наполеона заключается в его начинке, то мы начинаем с приготовления правильного крема, вкус которого помним с детства.

Литр молока (желательно за минут тридцать-сорок достаньте его из холодильника и оставьте нагреваться до 19-20 градусов) влейте в двухлитровую кастрюлю, добавьте два куриных яйца и тщательно взбейте блендером или венчиком до образования пены.

Добавьте сахар и просеянную муку, тщательно перемешайте. Если все же остались комочки – повторно взбейте.

Поставьте кастрюлю на небольшой огонь и, помешивая, доведите до кипения. Когда масса начнет кипеть, сделайте наименьший огонь и варите в течение десяти минут.

Добавьте щепоточку соли.

Крем должен загустеть. Отставьте кастрюлю в сторону и дайте начинке немного остыть.

Добавьте к массе брикет сливочного масла (можно целиком, если хотите – натрите на крупной терке) и медленно мешайте ложкой до полнейшего растворения масла.

Заварной крем готов, теперь можно приступать к выкладыванию самого торта.

Возьмите блюдо или крупную тарелку, желательно плоскую. Удобнее использовать квадратную форму, так не будет оставаться «пробелов» при выкладывании слоев.

Начинайте тщательно обмакивать печенье по очереди в креме и выкладывать на блюдо, заполнив дно в один слой. Если остались промежутки, заполните их, разломив печенье.

Продолжайте выкладывать слои торта, пока заварного крема не останется буквально грамм 50. Должно получиться примерно восемь-десять слоев.

Смажьте оставшимся кремом торт по бокам и сверху.

Можете размельчить оставшееся печенье руками или блендером и украсить наполеон песочной крошкой, кокосовой стружкой, шоколадом или корицей.

Уберите торт в холодильник, минимум на три-четыре часа. Чем больше времени он будет настаиваться на холоде – тем лучше он пропитается и неповторимее выйдет его вкус.

Достаньте наполеон из холодильника, разрежьте порционно на куски и наслаждайтесь собственноручно приготовленным тортом с неповторимым вкусом из детства.