Торт «Золотая рыбка»

Необходимые продукты

Для теста:

5-7 яиц
1стакан сахара
240г муки
Соль
½ ч.л. соды
Ванильный сахар

Для крема:

400г сливочного масла
Банка сгущенки

Для украшения:

100г жареного арахиса
Зефир, печенье
Разноцветное желе

Для пропитки:

Яблочный сироп

Крем для украшения:

2 ст. ложки сахарной пудры
100г сливочного масла
Желтый краситель

Способ приготовления.

Яйца взбивать с сахаром миксером на самой большой скорости до тех пор, пока масса не увеличится в три раза. Небольшими порциями всыпать муку и замесить тесто вручную, используя деревянную лопаточку. Положить ванильный сахар, соль и соду. Тесто перелить в форму, смазанную маслом. Выпекать в духовке при 200 градусах Цельсия 30 минут( дверцу духовки не открывать!)

Приготовление крема:

Размягченное сливочное масло взбить со сгущенным молоком . Остывший корж разрезать вдоль на 3 части, каждую пропитать сиропом, намазать кремом, уложить друг на друга и обрезать по форме рыбки(из обрезков сделать "корону" и "плавники").

Бока торта намазать кремом, посыпать арахисом. Верх торта посыпать раскрошенными обрезками от коржей или толченым печеньем. Кондитерским шприцом нарисовать "чешую" и "плавники", "корону" и "хвост" раскрасить желтым кремом. Из зефира вырезать "глаза" из красного желе- "губы". Желе нарезать кубиками и украсить корону.

Как приготовить крем для украшения.

Сахарную пудру взбить с маслом, добавить краситель и ещё раз взбить. Готово.