Вареники с картофелем .

Вареники с картофелем

Тесто для вареников с куркумой – настоящая находка для мамы маленьких нехочух, а все потому, что тесто получается желтым, как солнышко, и его с удовольствием кушают детки.

К слову, куркума в тесте почти не ощущается, но является очень полезной.

Куркуму можно добавить в ваше любимое тесто, но рекомендуется добавлять в тесто не на воде, а на молоке, считается, что так оно получается более чистым.

Добавлять куркуму, нужно в жидкую основу, чтобы приправа хорошо и равномерно распределилась по тесту.

Начинку нужно подготовить заранее. Мы будем делать начинку из картофельного пюре с пассерованным луком.

Ингредиенты для солнечного теста для вареников:

​ 640гр. муки;

​ 200 мл. молока;

​ 3 яйца;

​ Чайная ложка куркумы;

​ 25 мл. масла;

​ 2 ч.л. соли;

​ 1 ч.л. сахара.

Начинку можно делать любую. Мы выбрали картофельное пюре и пассерованный лук.

Время: 50 минут

Как приготовить вареники из теста с куркумой с начинкой из картофеля

Способ приготовления

Соединяем яйца и куркуму. Перемешиваем.

Вливаем молоко комнатной температуры, добавляем сахар и соль. Перемешиваем.

Когда все сыпучие ингредиенты растворились, аккуратно всыпаем муку.

Замешиваем тесто, добавив масло.

Даем тесту немного постоять. В это время соединяем уже готовое и охлажденное картофельное пюре с пассерованным луком.

Готовое тесто раскатываем в тонкий лист (получится несколько партий). Вырезаем кружочки: размер по вашему желанию.

На каждый кружочек выкладываем небольшое количество начинки.

Закрываем вареники, прищипывая края.

Готовые вареники отвариваем в подсоленной воде до готовности.

Вареники из солнечного теста с куркумой с начинкой из картофеля готовы.

Приятного аппетита.

Комментарии   

0 #10 baur 05.10.2016 04:37
ммммм!!! я бы и сам непрочь
Цитировать
0 #9 gavra 04.10.2016 21:58
Надо будет попробовать. Хорошая идея с куркумой. Никогда не слышала о таком приеме.
Цитировать
0 #8 Гера 22.09.2016 23:44
Мммммм....Как аппетитно выглядят, хочууууу))) :roll:
Цитировать
0 #7 kolya 18.09.2016 12:48
интересный рецепт
Цитировать
0 #6 kolya 18.09.2016 12:39
:sigh:вареники это хорошо ел бы каждый день
Цитировать
0 #5 kolya 18.09.2016 12:37
:roll: вареники хорошо лука многовато
Цитировать
0 #4 Прасковья 18.09.2016 07:10
Некоторые товарищи сидят сразу над двумя тарелочками: в одной вареники с картошкой, в другой с капустой квашеной, ну очень вкусно!
Цитировать
0 #3 Ramil 15.09.2016 11:41
Отличное блюдо
Цитировать
0 #2 phenom 08.09.2016 13:35
Вареники - самое классное блюдо... после пельменей конечно :lol:
Цитировать
0 #1 Надежда Шелюхина 06.09.2016 15:22
Какая вкуснятина. Обажаю вареники
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Яндекс.Метрика
Top