Восхитительный и многократно проверенный рецепт соленых грибов. Отличается от большинства других, тем, что грибы засаливают холодным методом.
Фаршированные баклажаны – самая популярная закуска в моей семье. Поэтому, делая заготовки на зиму, всегда стараюсь наготовить их как можно больше.
Очень любопытный рецепт – яблоки квасят в сиропе из яблочного сока, один к одному смешанного с водой и медом.
Для квашения лучше использовать крепкие зимние сорта яблок, такие как антоновка, семеринка, титовка. Очень плотным сортам необходимо дать отлежаться 10-15 дней
Не знаю как, кто, но лично я просто обожаю квашеный чеснок. А судя по тому, что но сметается со стола в первую очередь (несмотря на то, что рядышком и огурчики и помидорки), я не одна такая.
Хороший способ использовать огурцы-переростки. Мы предлагаем приготовить из них маринад для засолки нормальных, молодых огурчиков.
Иногда соленых помидорок хочется ни когда ни будь зимой, а прямо сейчас, летом. Рецепт как раз на этот случай.
Рецепт достаточно сложный, с большим количеством различных ингредиентов, но интересный и попробовать стоит.
|
Основу Украинского салата составляет белокочанная капуста, дополнительными ингредиентами служат – морковь, лук и сладкий перец.
Лично я предпочитаю обычную, пряную капусту, но некоторым нравится плотная, хрустящая. Вот, специально для любителей похрустеть, нашел рецепт.
Этот рецепт квашения капусты, можно считать базовым, он включает минимум дополнительных ингредиентов (морковь, сахар, соль и тмин) и рассчитан на большие оъемы.
Не знаете как отучить ребенка от чипсов? Приготовьте ему яблочные – вкусно, полезно и кушать, не менее интересно, чем картофельные.
Баклажаны сушат в духовке, по той же технологии, что и вялят помидоры. На всю процедуру уходит приблизительно 4-5 часов. Уверен, зимой вы не пожалеете, что потратили на это время.
Вяленые помидоры можно добавлять в пиццы, пироги, супы, салаты и соусы с томатной пастой. Впрочем, эти помидоры можно есть и просто так.
Приготовит эту приправу совсем не сложно, а зимой вы сможете готовить всевозможные блюда с настоящим грибным ароматом.
Хотите кушать зимой на 100% качественные овощи – замораживайте их сами, тем более, что это совсем не сложно.
|
