Кулинарные хитрости .

Кулинарные хитрости

В этом разделе я буду публиковать всевозможные кулинарные хитрости, которые в первую очередь заинтересуют начинающих кулинаров. Хитрости эти, действительно простые, житейские, и призваны, облегчить работу на кухне. Кроме того, не зная как правильно взбить белки, удалить горечь из баклажанов или разделать следку – вы просто не сможете качественно приготовить многие блюда.

Введение в кулинарию

Если вы нормальный мужик, то вы должны уметь готовить! Это необходимо для того, чтобы баба не имела на вас чрезмерного влияния, и вы не попадали от неё в зависимость. И тогда на её заявления типа «вот не будет меня – кто станет тебе готовить?» Вы можете смело отвечать….лучше ни чего не отвечать, а загадочно улыбаться. Пусть помучается…

В чем секрет вкусного обеда

Добро пожаловать, дорогие друзья, рад вас приветствовать! Сегодня в нашей рубрике "По секрету" поговорим о том как приготовить вкусный обед. В наш скоростной век в мегаполисе буквально на каждом шагу с успехом расположились всевозможные Бистро, кафе Мак Дональдс, Пиццерии, ларьки с Хот Догами...

Маленькие хитрости итальянских домохозяек

У каждой хозяйки есть свои фирменные рецепты. Есть они и у итальянских домохозяек. Кстати, в Италии еще лет двадцать назад большинство женщин не работало, а вело хозяйство и воспитывало детей. Семья является одной из основных ценностей в жизни итальянцев.

Дрожжевое тесто простой рецепт +с фото

Если вы задумали испечь пирожки с картофелем, сыром или, например, обычные пампушки, вам просто необходимо знать идеальный для не сладкой выпечки рецепт теста.

Как приготовить гречневую кашу

Все мы прекрасно знаем как полезна гречневая каша. Только вот готовить ее надо так, чтобы она не была сухой, тогда она будет еще и очень вкусной. До недавнего прошлого мои домашние ели только гречу, в которую добавлен обжаренный лук, и, желательно, побольше.

Сколько надо варить рис

На этот вопрос нельзя ответить однозначно.Время, сколько надо варить рис, зависит от многих факторов. Здесь и сорт риса, и какое готовится блюдо, и степень огня.

Алкоголь в кулинарии

Многие давно заметили, что по одному и тому же рецепту можно состряпать совершенно разные по вкусу блюда. В такой ситуации работает пословица о том, что в деталях прячется сам дьявол. Кто-то был виртуозен, а кому-то не хватило где-то знаний, в чем-то любви и, наверное, опыта.

Рецепт с фото Дрожжевого теста для сладких пирожков

 Каждая хозяйка знает, что не важен вкус начинки,если тесто получилось неудачным. Предлагаем вам вариант дрожжевого теста, которое идеально подойдет для сладких булочек или пирожков.

Рецепт бездрожжевого теста для пиццы

Часто главной проблемой при приготовлении домашней пиццы становится выбор хорошего рецепта для теста. Все потому, что начинку можно выбирать любую: вегетарианскую, мясную, морскую – и в любом случае пицца от вкусового сочетания только выиграет. Но если неправильно подобрать тесто, все итоговое блюдо будет испорчено.

Секреты профессиональных поваров

Не всегда на кухне можно обойтись банальными знаниями. Часто для успешного приготовления того или иного блюда требуются определенные умения и знания, которые помогут сделать процесс веселее и правильнее. Советы в статье помогут как новичкам, так и опытным кулинарам разнообразить свои кулинарные умения.

Как определить готовность мяса

Почему именно мяса? Да потому, что все остальные продукты, которые мы так любим запекать в духовке, обычно более предсказуемы, чем мясо. К тому же готовность практически всех их можно проверить с помощью деревянной палочки — протыкается или не протыкается, выходит сухой или влажной, — и все сразу становится понятно. С мясом все намного сложнее.

Секреты приготовления пышного бисквита.

Каждая хозяйка мечтает научиться печь бисквит. Да так, чтобы он получался высоким и воздушным. Кто-то, методом проб и ошибок находит свои способы, чтобы получить такой шедевр. А кто-то мучается, но так и не находит для себя идеального рецепта.

Как использовать силиконовые формы для выпечки?

Атмосфера тепла и уюта ещё с детства, у большинства из нас, ассоциируется с ароматом выпечки. Что может быть лучше вечернего чаепития с домашними пирогами или пирожными. Но во время тотальной нехватки времени женщинам сложно часто радовать своих домочадцев разнообразными вкусностями.

Полезные советы для молодых хозяек

Многие молодые хозяйки нуждаются в полезных советах. Кулинарный опыт приходит со временем и невозможно в одно мгновение всему сразу научиться. Кулинарные шедевры можно будет приготовить лишь после многочисленной практики.

Рецепты с использованием черствого хлеба

Каждый человек любит вкусно покушать и порадовать себя утром хорошим и плотным завтраком. Есть много рецептов простейшего приготовления многих блюд.

Секреты приготовления картофеля

Зная маленькие хитрости в кулинарном деле, очень просто улучшить вкусовые качества любого продукта. Так и у картофеля есть еще один маленький секрет приготовления.

Полезные кулинарные советы

Молоко не пригорит, если перед кипячением посуду, в которой будет кипеть молоко, ополоснуть прохладной водой.

Как приготовить кашу без комочков

Как известно, перемолотые крупы засыпать в кипящее молоко или воду, так что бы каша получилась без противных комочков, дело непростое.

Домашний хлеб, так ли он легок в приготовлении?

После появления в интернете информации о множестве химических добавок в хлебе из магазинов и супермаркетов, а так же что в изготовлении этого хлеба используется испортившийся хлеб заставило многих задуматься о самостоятельном изготовлении домашнего хлеба.

Мастер-класс. Разделка курицы за 3 минуты

Курицы бывают огромные, некоторые петушки бройлеры легко достигают 3-х кг, оставаясь при этом юными и вкусными. Начинающим домохозяйкам тяжело ворочать такого монстра.

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Яндекс.Метрика
Top