Вы не любите возиться с дрожжами? У вас мало времени на приготовление вкусного, но быстрого пирога? Используйте бездрожжевое тесто. Оно полезно не только для выпечки, но и для таких блюд, как пельмени, лапша, вареники и т.д. Бездрожжевое тесто еще иногда называют пресным.

Если вы нормальный мужик, то вы должны уметь готовить! Это необходимо для того, чтобы баба не имела на вас чрезмерного влияния, и вы не попадали от неё в зависимость. И тогда на её заявления типа «вот не будет меня – кто станет тебе готовить?» Вы можете смело отвечать….лучше ни чего не отвечать, а загадочно улыбаться. Пусть помучается…

Хранить лучше свежие яйца, только что полученные от кур, или снесенные около пяти дней назад. Нужно отбирать только целые экземпляры, промывать их, сушить перед хранением. Чем дольше вы решите хранить куриное яйцо, тем меньше полезных свойств к концу срока годности у него будет.

У каждой хозяйки есть свои фирменные рецепты. Есть они и у итальянских домохозяек. Кстати, в Италии еще лет двадцать назад большинство женщин не работало, а вело хозяйство и воспитывало детей. Семья является одной из основных ценностей в жизни итальянцев.

У любой хозяйки на кухне случалось пересолить блюдо, толи рука соскочила, толи не рассчитала, толи влюбилась. Такие моменты являются очень неприятными потому как очень жалко испорченных продуктов и как следствие настроения. Данная статья предлагает решение проблемы пересоленной пищи.

Все мы прекрасно знаем как полезна гречневая каша. Только вот готовить ее надо так, чтобы она не была сухой, тогда она будет еще и очень вкусной. До недавнего прошлого мои домашние ели только гречу, в которую добавлен обжаренный лук, и, желательно, побольше.

Восток, как известно, богат своими специями и шафран не есть исключением. Иногда цена на ту или иную специю кажется завышенной. Но если разобраться, как ее растят и собирают, то становится ясным, что цена не завышена и средства вполне оправданы.

Многие давно заметили, что по одному и тому же рецепту можно состряпать совершенно разные по вкусу блюда. В такой ситуации работает пословица о том, что в деталях прячется сам дьявол. Кто-то был виртуозен, а кому-то не хватило где-то знаний, в чем-то любви и, наверное, опыта.

У каждой хозяйки есть свои хитрости приготовления блинов. Кому-то удается жарить их огромными стопками, а у кого-то первый, второй и третий блины получаются комками, на огорчение повару. На самом деле, готовить блины не так сложно. Главное, знать некоторые секреты.

Часто главной проблемой при приготовлении домашней пиццы становится выбор хорошего рецепта для теста. Все потому, что начинку можно выбирать любую: вегетарианскую, мясную, морскую – и в любом случае пицца от вкусового сочетания только выиграет. Но если неправильно подобрать тесто, все итоговое блюдо будет испорчено.

Рис можно приготовить 2 способами. Метод замачивания – наиболее щадящий способ приготовления.

Рис немного разогревается в сухой кастрюле, а затем заливается холодной водой из расчёта две чашки воды на одну чашку риса, приправить ч. л. соли и проварить 2 мин..

Почему именно мяса? Да потому, что все остальные продукты, которые мы так любим запекать в духовке, обычно более предсказуемы, чем мясо. К тому же готовность практически всех их можно проверить с помощью деревянной палочки — протыкается или не протыкается, выходит сухой или влажной, — и все сразу становится понятно. С мясом все намного сложнее.

Среди огромного множества рецептов салатов каждая хозяйка может найти тот, который придется ей по душе. Но как сделать салат вкусным, полезным и необычным? Давайте рассмотрим простые хитрости приготовления салатов, которые помогут вам сделать их лучше и интереснее.

Атмосфера тепла и уюта ещё с детства, у большинства из нас, ассоциируется с ароматом выпечки. Что может быть лучше вечернего чаепития с домашними пирогами или пирожными. Но во время тотальной нехватки времени женщинам сложно часто радовать своих домочадцев разнообразными вкусностями.

1. Если картофельный крахмал развести водой и добавить к тесту, выпечка из него не зачерствеет и не потеряет пышности даже на следующий день.

2. Чтобы тесто хорошо взошло, не забывайте просеивать муку.

Каждый человек любит вкусно покушать и порадовать себя утром хорошим и плотным завтраком. Есть много рецептов простейшего приготовления многих блюд.

При изготовлении консервов овощи и плоды подвергаются предварительной обработке: они моются, чистятся, режутся, протираются, увариваются и т.д.

Молоко не пригорит, если перед кипячением посуду, в которой будет кипеть молоко, ополоснуть прохладной водой.

Главный секрет хорошего дрожжевого теста – качество ингредиентов. Свежесть муки, яиц, масла, дрожжей, а также чистота воды являются важным условием для хорошей выпечки, к примеру - если хотите сделать вкусные баурсаки.

После появления в интернете информации о множестве химических добавок в хлебе из магазинов и супермаркетов, а так же что в изготовлении этого хлеба используется испортившийся хлеб заставило многих задуматься о самостоятельном изготовлении домашнего хлеба.