Кексы в глазури
Домашние кексы намного аппетитнее тех, что продаются в магазинах. На прилавках часто можно приобрести совсем не совпадающие с желаниями продукты.
Приготовить очень красивые, воздушные кексы сможет даже неопытная хозяйка. Необходимо лишь следовать пошаговым наставлениям.
Необходимые компоненты:
- 180 мг молока
- 180 г сахарного песка
- 2 куриных яйца
- чайная ложка разрыхлителя для теста
- чайная ложка ванилина
- 200 г черноплодной рябины
- 450 г хлебопекарной муки
- 80 г сахарной пудры
- 40 мг сока рябины
- 0,2 кг сливочного масла.
Кулинарный процесс:
1. Сливочное масло необходимо соединить с сахарным песком. Лучше всего этот шаг осуществлять с помощью миксера.
2. По одному в массу ввести яйца.
3. Постепенно вмешать молоко.
4. Добавить сыпучие компоненты: муку, разрыхлитель и ванилин.
5. Замесить однородное тесто. По консистенции оно должно напоминать сгущёнку.
6. Черноплодную рябину вымыть, затем выложить в тесто. Хорошо перемешать.
7. Для выпечки подготовить силиконовые формочки. Наполнить их тестом.
8. Поставить формочки с тестом выпекаться в духовку. Температура должна быть не более 180°. Выпекаются кексы быстро всего за 15 минут.
9. Сахарную пудру смешать с выжатым соком рябины.
10. Верх выпечки промазать подготовленной смесью.
11. Кексы можно есть.
Приятного аппетита!
