Искусственное мясо и колбаса

Уже давно вокруг человека стала создаваться искусственная среда. Натуральность вытесняется всевозможными химическими придумками.

Вот и получается, что деревянная мебель сменяется пластиковой, а квартиру начинают наполнять всевозможные предметы, никак не соотносящиеся со здоровьем или природой. Но даже на этом захвате искусственность не остановилась. Она решила проникнуть и в тело самого человека - конечно, разговор о нашем питании.

Все больше говорят сейчас об искусственных продуктах. Но, придя в магазин, мы теряемся: вроде перед нами все те же колбаски или молоко. Чего вообще панику начинать? Однако продуктовая искусственность мастерица на маскировки. Так просто она не покажет своего вида, ведь продукты – это основа, а травиться мало кому хочется. Тем более, что странные обозначения на этикетках практически ни о чем не говорят простому покупателю.

Про эмульгаторы или стабилизаторы уже наслышаны многие, к ним присоединяются всевозможные красители и вкусовые добавки. Но это все маскировка истинных компонентов продукта.

Больше всего от искусственности пострадали мясо и колбасы. Дефицит на товар в советские времена дал шанс полностью пересмотреть рецептуры колбас. Количество мяса и других мясных ингредиентов в них постоянно уменьшались, зато возрастало число сои или крахмала. За дело принялись и химики, позволившие наполнить колбасу вкусом мяса.

Заметив выгоду от «искусственной» колбаски, пищевики принялись за массовое ее производство. Для этого только и понадобился что белок. Оказалось, что произвести животный белок можно не только при помощи животных. Даже неорганические объемы можно превратить в полнее съедобный белок - стоит только запастись нужными микроорганизмами, способными перерабатывать в белок любую субстанцию. Потом такой белок добавлялся в мясные изделия, хорошенько приправлялся стабилизаторами и ароматизаторами. На выходе получалась замечательная колбаса, отличить какую по вкусу или запаху от настоящей не возможно.

Искусственные компоненты больше всего набросились на колбасу. В любую колбасу, не зависимо от ее изготовления, обязательно добавляют не только мясо. Прямо скажем, мяса добавляют настолько мало, что оно может считаться дополнением к «основным» ингредиентам. А среди них получится отыскать богатую палитру всевозможных химикатов. Не застраховано от искусственности и приготовленное на пищепроме мясо.