У черешни удалить веточки, помыть. Вынуть косточки. На 3 кило черешни взять 2 кило сахара-песка и литр апельсинового сока магазинного. Сначала немного уварить сок с одним кило сахара-песка.

Восхитительный и многократно проверенный рецепт соленых грибов. Отличается от большинства других, тем, что грибы засаливают холодным методом.

Очень вкусный салат на зиму. Надеюсь вам понравится.

Фаршированные баклажаны – самая популярная закуска в моей семье. Поэтому, делая заготовки на зиму, всегда стараюсь наготовить их как можно больше.

Еще немного и чудесный сезон овощей и фруктов приблизится к окончательному своему завершению. Но еще несколько баночек можно успеть закатать. Салат "Тройка" назван так потому, что пропорции продуктов берутся из расчета на три баклажана, три помидора и три лука.

Очень любопытный рецепт – яблоки квасят в сиропе из яблочного сока, один к одному смешанного с водой и медом.

Вкусное и ароматное варенье из чёрной смородины и крыжовника. Все знают о том, как полезны эти ягоды. Но, к сожалению, век летних ягод очень короток и каждая хозяйка старается любым способом сделать запасы на зиму, готовя из них джемы и варенья.

Для квашения лучше использовать крепкие зимние сорта яблок, такие как антоновка, семеринка, титовка. Очень плотным сортам необходимо дать отлежаться 10-15 дней

Рецепт, который я вам представляю, очень простой и при этом варенье получается янтарным, кусочки остаются сочными и не превращаются при варке в кашу.

Не знаю как, кто, но лично я просто обожаю квашеный чеснок. А судя по тому, что но сметается со стола в первую очередь (несмотря на то, что рядышком и огурчики и помидорки), я не одна такая.

Сейчас начался сезон кизила, так что самое время сварить из него варенье. Старайтесь выбирать крупные плоды промежуточной спелости.

Хороший способ использовать огурцы-переростки. Мы предлагаем приготовить из них маринад для засолки нормальных, молодых огурчиков.