Рецепт томатного соуса
Томатный соус (кули) это основа прованской кухни, французы мажут его практически на все.
Подробнее: Рецепт томатного соуса Добавить комментарий
Холодные закуски
Лес, прогулки на свежем воздухе, пикник... все это невозможно без холодных закусок, и разумеется, без теплой душевной компании. В кругу друзей так хочется отведать что-нибудь вкусненькое!
Закуски - визитная карточка вашего стола. Даже приготовленный на горячее запеченный осетр с умопомрачительным соусом не спасет вечер от провала, если в его начале вы подадите блюдо с толсто нарезанной вареной колбасой. Хотя, конечно, бывают и концептуальные закуски... Но даже они должны быть тщательно продуманы.
Попробуйте приготовить замечательные закуски, рецепты которых вы найдете в этом разделе нашего сайта.
Желаем вам хорошего аппетита!
Фаршированные крабовые палочки в кляре
Здесь маринованные крабовые палочки используются в качестве начинки для вафельных трубочек.
Шляпки шампиньонов фаршированные
Запеченные в духовке шампиньоны, с начинкой из томатов, сыра, чеснока и зелени.
Куриный печеночный паштет
Прекрасный пример классического французского паштета из печени цыпленка – террин.
Говядина маринованная в вине
Маринованная в красном вине говядина и обжаренная на сливочном масле и коньяке.
Как приготовить фаршированный перец
Этот рецепт фаршировки хорош тем, что для него можно использовать абсолютно любое мясо.
Помидоры фаршированные сыром и чесноком
Помидоры фаршированные чесноком с зеленью, яйцами, грибами, редисом и плавлеными сырками.