Блюда из рыбы
Дорогие друзья!
В этом разделе, мы хотим предложить вам фирменные и традиционные рецепты самых интересных и вкусных блюд из рыбы.
Когда-то мы с трудом воспринимали рыбу как праздничное блюдо Оно и понятно - ну разве можно было сделать что-нибудь парадное из тощих спинок минтая или давно переставшего серебриться хека? А живая форель рассматривалась не как праздник, а как дар богов.
Теперь все изменилось. Мы можем прогуливаться по рынку или супермаркету, неспешно решая, чем мы сегодня потрясем гостей: экзотической рыбой-попугаем, креветками в глазури или все-таки новой подачей старого доброго карпа...
Многих из вас беспокоит вопрос правильного питания, а значит для вас, особо актуальны рецепты из нежирных продуктов и блюда из рыбы.
Спешу обрадовать тех, кто соблюдает принцип «есть, чтобы похудеть», еще не было и никогда не будет человека набравшего лишний вес из-за любви к рыбе и рыбным продуктам.
Рецепт рыбного бульона буррида
Рецепт бульона из морской рыбы – буррида, с желтками и апельсиновой кожурой.
Способ приготовления креветок
Креветки, пылающие в пастисе (анисовая водка) и коньяке по-французски.
Морской черт в томатном фондю
Экзотическое для нашей страны и довольно сложное блюдо из морского черта.
Дорада рецепт приготовления
Французский рецепт приготовления дорады - «Шнурки» из феле дорады и сибаса.









