Жаренная осетрина .

Жаренная осетрина

Осетрина жаренная

Продукты для блюда:

  • 600 г филе осетра
  • 100 г миндаля
  • 200 г молотых сухарей
  • 100 г натертого сыра
  • 50 мл растительного масла
  • 3 ст. ложки муки
  • 1/4 ч. ложки шафрана
  • 50 мл лимонного сока
  • 1 яйцо
  • 30 мл молока
  • зелень
  • соль, перец по вкусу


Рецепт приготовления:
Нарезать филе осетра поперек кусками толщиной 2 см и весом около 50 г. Слегка отбить каждый кусок, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Отдельно растолочь миндаль, добавить сухари, сыр, шафран. Яйцо с молоком взбить вилкой. Куски осетра запанировать в муке, обмакнуть в смесь яйца с молоком, запанировать в миндальной смеси и жарить растительном на масле по семь минут с каждой стороны.
Положите кусочки осетрины на свою тарелку с помощью специальных приборов, есть блюдо следует используя вилку или шпажки.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Яндекс.Метрика
Top