Приглашаем Вас на семинар

«Приемы и банкеты. Организация банкетных столов.

Приготовление и оформление блюд»

8  — 12 июля, Санкт-Петербург

Организатор - ЦНТИ "Прогресс".

Комплексный 5-тидневный курс охватывает все вопросы. Вам не нужно тратить время и деньги на отдельные курсы по этикету, сервировке или оформлению блюд.

•                     Приготовление и украшение банкетных блюд

•                     Кто и как должен обсуждать с заказчиком меню банкета – секреты успешных переговоров.

•                     Современные тенденции оформления столов: декор и сервировка

•                     Этикет обслуживания гостей на приемах

•                     Составление винной карты по сочетанию вина и кухни

•                     Организация выездного обслуживания - кейтеринг

Все теоретические навыки закрепляются на практических занятиях. 

Особый бонус - мастер-класс по украшению банкетных блюд. Ведущая - Мазниченко Татьяна Геннадьевна, опыт управления службы питания более 10 лет, разработчик авторской кухни, мастер по карвингу (6 ступеней), победитель международного конкурса "Золотая кулина"-2007, судья- 2009, 2010, судья конкурса "Лучший по профессии" 2011

Смотрите фотоотчет

В процессе работы разрешена фото и видеосъемка.

В раздаточных материалах слушателям предоставляются варианты банкетных меню, рецепты блюд, технологические карты.

Звоните и записывайтесь на семинар по тел. 8(800)3338844 или по почте client@cntiprogress.ru