Рыба .

Блюда из рыбы

Дорогие друзья!
В этом разделе, мы хотим предложить вам фирменные и традиционные рецепты самых интересных и вкусных блюд из рыбы.

Когда-то мы с трудом воспринимали рыбу как праздничное блюдо Оно и понятно - ну разве можно было сделать что-нибудь парадное из тощих спинок минтая или давно переставшего серебриться хека? А живая форель рассматривалась не как праздник, а как дар богов.
Теперь все изменилось. Мы можем прогуливаться по рынку или супермаркету, неспешно решая, чем мы сегодня потрясем гостей: экзотической рыбой-попугаем, креветками в глазури или все-таки новой подачей старого доброго карпа...

Многих из вас беспокоит вопрос правильного питания, а значит для вас, особо актуальны рецепты из нежирных продуктов и блюда из рыбы.
Спешу обрадовать тех, кто соблюдает принцип «есть, чтобы похудеть», еще не было и никогда не будет человека набравшего лишний вес из-за любви к рыбе и рыбным продуктам.

Кальмары фаршированные грибами

Кальмары, фаршированные грибами, хорошо подойдут для романтического ужина. Особую пикантность и мягкость блюду придаст грибная начинка. Любители кальмаров обязательно оценят рецепт.

Рецепт домашних роллов

Домашние роллы - это просто и вкусно. Приготовить роллы дома вполне не трудно, Для этого нужно всего лишь запастись необходимыми инредиентами и инструментами заранее.

Рыба в яичном кляре

Рыба в яичном кляре – это вкусное горячее блюдо для любителей морепродуктов. Нежное филе минтая, хека или пикши маринуют в майонезе, обмакивают в яйце и муке и жарят в растительном масле.

Слабосоленая красная рыба

Вариантов посола красной рыбы существует не малое количество: от самых простых, с одним или двумя посолочными ингредиентами, до сложнейших, с применением не только экзотических продуктов, но и специального оборудования.

Судак фаршированный рисом

Для приготовления судака, фаршированного рисом:

Форель на гриле

Красная рыба прекрасна одновременным сочетанием нескольких, особо ценных вкусовых качеств: плоть у нее очень мягкая, жирная и сочная, она может буквально таять во рту – особенно, если рыба наисвежайшая – и дарить самые яркие ощущения от первого до последнего кусочка во время всей трапезы.

Морской гребешок в белом вине

Красное вино – к мясу, белое – к рыбе и морепродуктам. Эта «формула» прочно оседает в голове новоявленного кулинара, когда он знакомится с азами профессиональной кухни.

Жареный морской гребешок

Изящная кухня всегда отличалась своим минимализмом, аристократичностью и следованием самым мелким деталям и подробностям. В таком кулинарном явлении одно из самых значительных мест не могли не занять морепродукты, являющиеся уже сами по себе сокровищами – как в ценовом, так и во вкусовом отношении.

Карп запеченный с овощами в духовке

Для запекания карпа по нашему рецепту, понадобятся простые и доступные ингредиенты. Вкус получится изумительный. Блюдо достойное приготовления к празднику!

Рыбная запеканка в духовке

Рыбная запеканка в духовке – очень нежное и вкусное блюдо для настоящих гурманов. Это кушанье покоряет своей воздушностью и гармоничным вкусом. Сочетание нейтрального риса с мягчайшей рыбой и тянущейся сырной корочкой впечатляет надолго. Одного кусочка оказывается мало.

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Top