Птица .

Птица

Чаще всего, для приготовления блюд используют домашнюю птицу - индейка, куры, утка, гусь, из дикой – куропатка, рябчик, фазан, глухарь.

Как повило, домашнюю птицу продают уже ощипанной и выпотрошенной, дичь продают в перьях и разумеется не потрошенной.

Блюда приготовленные из птицы менее калорийные, чем свинина или говядина, содержат большое количество уникальных полиненасыщенных жирных кислот и хорошо усваиваются.

Куриное филе со сливками

Сливки можно назвать классикой жанра. Именно они способны наделить мясо нежным и мягким сливочным вкусом, в также приятным ароматом. Плюсом к этому блюда со сливками не требуют званий лучшего повара – готовятся быстро и просто. В результате же всегда получается настоящий кулинарный шедевр.

Вкусные куриные тефтели

Интересное и достаточно простое для приготовления блюдо – куриные тефтели. Оно сочетается практически с любым гарниром, а также может использоваться в качестве основного блюда.

Курица с зелеными овощами

Птица, мясо, рыба – все эти продукты являются лучшими «друзьями» всевозможных овощей. Первые в этом дуэте отвечают за сытность, вкус, богатый вид блюда, а вторые освежают вкус, добавляют сладости или наоборот кислинки во вкусе.

Куриные сердечки в сметане

Куриные субпродукты, по моим собственным наблюдениям, делят все человечество на две половины: ярых сторонников блюд с этими ингредиентами и столь же активных противников любого упоминания сердечек, желудков или куриной печени в составе блюд своего повседневного либо праздничного меню.

Курица запеченная с картофелем

Что может быть проще и лучше для создания атмосферы домашнего уюта, чем курочка, поданная с красивыми и большими картошинами? Этот рецепт как раз и являет собой то средоточие максимальной простоты и результата.

Курица в пряном маринаде

Курица, как и два других самых популярных вида мяса – свинина и говядина, давным-давно пользуется успехом у любого нашего кулинара. Сложно представить, что хотя бы неделю-другую семья этого повара будет жить без какого-нибудь первого или второго мясного блюда.

Гюльчехра из куриной грудки

Это блюдо представляет собой прекрасную, пряную интерпретацию фрикасе, которая сдобрена ароматами и вкусами кавказской кухни.

Как приготовить куриные бедра на сковороде

Ни для кого не является секретом специфическая особенность куриного мяса: его легкая сухость. Именно это обуславливает трепетное отношение кулинаров к курице.

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Top