Создание коктейлей
Многие из рецептов, создавались барменами, которые, возможно, и не помышляли о том, что их творения станут классикой.
Подробнее: Создание коктейлей Добавить комментарий
Классические и популярные коктейли
Если превратить приготовление коктейля в искусство, то сам бар станет театральной сценой, на которой сможет проявить себя не только бармен, но и любой посетитель. Сам же бармен это врач, психолог и психиатр в одном лице.
Классические алкогольные коктейли окружает романтическая дымка, в которой проплывают смутные образы нелегальных кабачков времен «сухого закона», легендарного гангстера Аль Капоне и прекрасных женщин, одетых в атлас и шелк.
Сто рецептов, собранных в этом разделе, это классика, проверенная временем.
Первая страница раздела посвящена истории и технике приготовления коктейлей, далее идут страницы с рецептами.
Будем здоровы!
Многие из рецептов, создавались барменами, которые, возможно, и не помышляли о том, что их творения станут классикой.
Рецепт мартини с водкой
Мартини в последние годы набирает былую популярность, хотя вкус нового, молодого поколения потребителей резко повернул от джина в сторону водки.
Происхождение коктейлей
Происхождение слова «коктейль», остается загадкой. Многочисленные версии и легенды редко подкреплены фактами.Осторожно - много букв
Коктейль Гибсон
По одной из существующих версий, автором этого коктейля является американский художник Чарлз Гибсон, 1940-е годы.
Что нужно для приготовления коктейлей
Бутылки расставлены, мороженое и сок и лед в холодильнике, - думаете ваш бар готов к приему гостей, но так ли это?
Коктейль сухой мартини
Сколько же нужно добавлять вермута в джин, чтобы мартини можно было считать «сухим». Так, Сэр Уинстон Черчилль считал джин вообще лишним.
Шейкер для коктейлей
В магазинах Америки спрос на шейкеры и бокалы для превысил спрос на чайные сервизы, которые традиционно дарят на свадьбу
Айленд эффэйр
Коктейль Островной роман отличается не только своей красотой, но и экзотическим вкусом, в котором сочетается аромат кокоса и дыни.
Рецепт мартини
Почитателями этого напитка были многие знаменитые политики, писатели и артисты – Сталин, Никсон, Шон Коннери, Эрнест Хемингуэй …
Рецепт Айриш кофе
Этот напиток, приготовлен на основе ирландского виски, с кофе и сливками, изобрел его бармен аэропорта Шеннон – Джо Шеридан, сразу после второй мировой.
Коктейль Адонис
Впервые этот аперитив был приготовлен в 1886 году для того, чтобы отпраздновать успех бродвейского мюзикла.
Коктейль Альфонсо
Не самый популярный в наше время коктейль, но в виду своей простоты и оригинального вкуса, тоже достойный упоминания.