Маринад - отдельная тема для разговора. В арсенале настоящего мужчины маринадов должно быть много, тогда популярность во время пикников и на протяжении всего дачного сезона ему гарантирована.

Сочетание различных специй и несколько рецептов готовых смесей: классическая, пять специй, восточная и азиатская.

Мы, кажется, мы называли «Майонез» самой популярной салатной заправкой? Ну, ладно, давайте считать, что их две.

Азиатские соусы имеют одно отличительное свойство - в них сочетают­ся сразу три вкуса: острота, кислота и сла­дость.

Это классика. Как и предыдущий соус, он родом из Франции и никакого отношения к Голландии не имеет.

Демиглас - один из главных соусов французской кухни. Готовят его из говяжьих костей, мяса, овощей (лук, морковь, томатная паста или помидоры, сельдерея и петрушки), также добавляют трав и специй.

Готовим маринад для куриных крылышек - подаем зажаренными на гриле с абрикосовым чанти.

Рецепт лимонного маринада и сырного соуса для рыбы, приготовленной на мангале.

Шашлыки - горчичный маринад для говядины, плюс банановый соус для готового мяса.

Как улучшить вкусовые качества летних зеленых салатов при помощи различных соусов.