Кофе эспрессо .

Кофе эспрессо

На сегодняшний день во многих странах существует так называемая культура потребления кофе, поэтому качество этого напитка играет важную роль в создании репутации любого заведения. Очень часто официантам необходимо владеть навыками бариста - профессионального эксперта по приготовлению эспрессо.
Эспрессо готовят с помощью кофемашин - кофеварок-эспрессо, быстро пропуская воду через молотый кофе. Такой напиток приобретает сильный аромат.
Итальянское название данного напитка - coffe espresso. Слово espresso имеет несколько значений: «извлеченный», «выжатый» и «быстрый».

Каким бывает кофе? Особенность и основные виды

Аромат кофе знаком каждому жителю Земли. С ростом популярности кофеен и общедоступной возможности взять стаканчик кофе с собой, становится всё больше и больше знатоков этого тонизирующего напитка, не мыслящих нормальной жизни без него.

Латте-Арт

Латте-арт набирает все большую популярность – появляются новые техники нанесения рисунков, проводятся чемпионаты, а узоры настолько виртуозные, что без преувеличения могут считаться произведением искусства.

Критерии выбора автоматических кофемашин

Для ценителей бодрящего напитка идеальным вариантом станет покупка кофемашины. С помощью этой «умной» техники можно приготовить кофе в любое удобное время, но самое главное – получить действительно вкусный и ароматный напиток.

Рисунки на кофе - что это?

Многие из нас любят такой напиток как кофе. Мы все видели хотя бы раз в жизни (может даже в рекламе) рисунки на кофе. Эти рисунки можно сделать своими руками

Женьшеневый кофе

Чтобы при регулярном потреблении кофе давало ощутимый заряд энергии, многие производители добавляют в него женьшеневый экстракт. Женьшень – растение очень полезное, оно обладает заметным бодрящим эффектом.

Чистка кофемашины

Частая тщательная чистка и уход за кофемашиной и кофемолкой играют важную роль в приготовлении качественного кофе. Если это оборудование не будет чистым, напиток потеряет аромат и приобретет прогорклый вкус.

Польза кофе для здоровья

Кофе люди пьют давно и много. Началось все с Эфиопии, потом дикорастущие деревья попали на Аравийский полуостров, были окультурены, и плоды разошлись по всем континентам.

Презентация кофе

Посетители заказывают различные виды кофе, и задача официанта - подать именно то, что желает гость. Предпочтения клиентов могут касаться следующего:

Положительное влияние кофе на организм человека.

Кофейные деревья люди выращивают уже очень давно. Изначально, еще в XVI веке, его принимали для того, чтобы не хотелось спать ночью.

Добавление молока в кофе

На предыдущей странице мы рассказывали как взбивают молоко для приготовления латте, каппуччино и кофе по-варшавски, но разливают его по-разному.

А вы знаете, как правильно варить кофе в турке?

Для многих чашка утреннего кофе стала уже ритуалом. Этот напиток дарит бодрость и энергию. После первой чашки кофе человек по-настоящему просыпается и стремится приступить к работе.

Взбивание молока

Различные заведения используют собственные способы взбивания молока. Технология, приведенная ниже, позволяет получить густую, нежную консистенцию продукта.

Мечта кофемана JURA IMPRESSA X9

Модель JURA IMPRESSA X9 обладает потрясающими характеристиками и огромными возможностями – от широкого ассортимента кофейных напитков до программирования рецепта по собственному вкусу.

Приготовление эспрессо

Эспрсссо - порция черного кофе в 30-35 мл - является основой почти всех видов кофе (латте, капггуччино и т п.), поэтому очень важно уметь правильно его приготовить.

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Top