Одна из российских  клиник снижения веса исследовала распорядок дня и рацион более 500 человек, работающих в крупных компаниях нашей страны. Выяснилось, что около 55% за время службы набирали по 3-10 килограммов. Все дело в напряженном графике и нехватки времени на нормальное питание. Человек быстро устает, у него снижается иммунитет. Итог - ряд недугов, включая ожирение.

Согласитесь, интересная информация, которая в очередной раз доказывает, что  обед на работе — важный вопрос и его организация должна быть продумана до мелочей.

В помощь руководителям и специалистам предприятий общественного питания, кейтеринговых компаний, предоставляющих корпоративное питание, заведующим производством и технологам точек питания на промышленных предприятиях, шеф-поварам, учебный центр «Прогресс» подготовил семинар:

«Организация питания на промышленном предприятии»

21 – 25 октября ,  2 – 6 декабря 2013 в Санкт-Петербурге

Ключевые моменты:

•          Организация учета сырья, тары, реализации продукции и затрат 

•          Обеспечение качества и безопасности продукции и услуг питания 

•          Оборудование (инновационное и ресурсосберегающее) для предприятий рынка HoReCa 

•          Организация диетического и лечебно-профилактического питания при вредных условиях производства 

Практическая часть семинара:

1.       Практикум по разработке примерного 7 – 10-дневного сезонного (зимне-весеннее, летне-осеннее) меню с учетом ассортимента продуктов диетического питания.

2.       Посещение фирмы-производителя оборудования. Мастер-класс по эксплуатации

3.       Производственная экскурсия на предприятие: ознакомление с опытом организации корпоративного питания. Круглый стол «Корпоративное питание на промышленном предприятии: профессиональные стандарты и тенденции».

Подробнее  читайте здесь

Вам также могут быть интересны семинары:

«Технологическое и дизайнерское проектирование предприятий общественного питания»

11 – 15 ноября Подробнее

«Управление предприятием общественного питания»

28 октября – 1 ноября Подробнее

Записаться на семинары можно по тел.: +7 (800) 333-88-44  или по почте client@cntiprogress.ru.