Удачный выбор кухонной посуды .

Удачный выбор кухонной посуды

Сейчас магазинами предоставляется огромный выбор всевозможной посуды. Посуда в Киеве может быть стеклянной, металлической, пластмассовой, чугунной, силиконовой, керамической или же выполнена из алюминия или из многих других материалов. Любая посуда имеет свои плюсы и минусы.

Алюминий с бабушкиных времён.

Данный вид посуды на каждый день применения не предназначен. Основными преимуществами будет то, что она лёгкая, недорогая и долгое время прослужит верой и правдой своей хозяйке. Имеет коррозийную устойчивость и быстро разогревается. Недостатком такого вида посуды может стать риск попадания металла в организм. Это происходит, если она имеет контакт с любыми продуктами, имеющими высокую кислотность. Именно поэтому эту посуду можно использовать не так часто. Обязательно нужно учитывать качество посуды. Если посуда качественная, то она имеет довольно толстые стенки и у неё есть специальная плёнка, которая предназначена для защиты от разрушающей ржавчины.

Современная посуда из силикона.

Самым огромным преимуществом данной посуды является антипригарные качества. Приготовленная в ней еда с лёгкостью вынимается. Посуда из этого материала хорошо подходит и часто используется для выпекания. Извлекать готовое блюдо из силиконовой формы необходимо сразу, пока оно горячее, иначе хрустящая корочка может не получиться. И всё же устойчивость силикона к высокой температуре ещё изучается научными гениями, поэтому нужно быть осторожнее, а также стоит задуматься о своём здоровье.

Посуда из нержавеющей стали.

Это самая распространённая, прочная, безопасная и долго служащая посуда. Противопоказана она только тем людям, у которых никель вызывает аллергическую реакцию. Выбирая посуду из нержавейки, необходимо внимательно посмотреть на её марку. Если указана марка стали «хирургическая» или «10/18», то с уверенностью можно приобретать такое изделие, не стоит даже сомневаться, что оно может быть не отличного качества. Такая посуда устойчива к ржавчине и прослужит очень долго.

За или против меди.

Эта посуда стоит весьма недёшево. Она равномерно рассредоточивает тепло, охлаждается не быстро, еда в ней не подгорает. Часто внутреннюю часть такой посуды покрывают другим видом металла, чтобы не было контакта с пищевыми продуктами. Ведь азотная кислота, которая содержится в средствах для мытья посуды, соединяясь с медью, окисляется. Такая посуда отлично подойдёт для варки варенья, ведь сахар в ней не пригорит.

Экологически чистая керамика.

Керамические изделия полностью безвредны. Многие пользуются удобными горшочками из керамики, в которых имеется возможность приготовить пищу без жиров и добавления воды. Но применять моющие средства при мытье такой посуды категорически запрещается. Её отрицательным качеством является то, что в горячую духовку холодную керамическую посуду помещать нельзя. Также к её минусам можно отнести и тот факт, что она объёмистая, тяжеловатая и хрупкая.

Чугунные изделия.

Они отличаются долговечностью, прочностью, жароустойчивостью. Посуда из чугуна всегда равномерно нагревается. Пища, изготовленная в такой посуде, имеет превосходный вкус. Перед приготовлением еды такую посуду необходимо изначально хорошо разогреть с не очень большим количеством растительного масла или жира. После того, как была использована чугунная посуда, нужно протереть её масляной салфеткой.

Посуда из дерева.

Самым главным минусом такого изделия являются повреждения и сколы. Бамбук считается более долговечным материалом для этой посуды. Чистить деревянные изделия можно солью крупного помола, далее стоит протереть уксусом. Такая чистка устранит запахи, а также предотвратит появление микробов.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Top