Как выбрать кофеварку
Черный напиток с волшебным вкусом и чудесным букетом аромата. Наверное, не осталось никого, кто бы хоть раз не смог попробовать и оценить его качества. С утренней чашечки кофе начинает свой день большинство населения нашей планеты. Кофе органично влился буквально во все существующие культуры и традиции и, по статистике, по объему продаж в мире занимает пятое место.
Жизнь типичного современного человека, согласитесь, сложно представить без кофе. А отдельные личности умудряются выпивать пять и более чашек кофе в день! Естественно, приготовлению этого напитка должно уделяться особое внимание. Ценителя наверняка не устроит залитый наспех кипятком молотый кофе, горький и без пресловутого аромата. Но даже наличие качественного и дорогого молотого кофе или же кофе в зернах вовсе не гарантирует вам, что в итоге вы получите чашку хорошего напитка. Все может испортить неправильная технология приготовления. «Но как правильно готовить кофе, когда на это совсем нет времени?» – спросит занятой человек. Ответом станет кофеварка (иначе кофемашина) – аппарат, специально предназначенный для приготовления кофе. И минимум усилий со стороны его владельца. Это действительно достаточно практично и удобно. Всего-то нужно насыпать молотый кофе, выбрать опции приготовления, нажав пару кнопок, – и вуаля, вот он, кофе, который вы любите! А замена фильтра и другие небольшие неудобства не доставят особых проблем.
Итак, если вы убедились в необходимости купить кофеварку, то следующий логичный вопрос: какой она должна быть? В море вариаций на эту тему, представленных на нашем рынке, легко потеряться, не зная, что именно вы от кофеварки хотите и какими средствами располагаете.
Итак, все варианты бытовых кофеварок можно объединить в четыре группы. Выбрать вам предстоит между капсульной (французский пресс), капельной (фильтрационной), паровой (гейзерной) и эспрессо кофеваркой (рожковой).
Кофеварка типа французский пресс – лучший вариант для людей, располагающих небольшой суммой денег. Это самый простой в устройстве и экономически выгодный вид. Готовится в такой кофеварке кофе по принципу чая – как и в заварочном чайнике. Насыпать нужное количество кофе, залить водой, подождать 5-7 минут, опустить вниз поршень, чтобы отделить кофейную гущу – и готово. Преимущество такой кофеварки в том, что она не питается от сети, весь процесс полностью механичен. Ее запросто можно взять с собой в поездку или на пикник. Но, как вы уже догадываетесь, качество кофе оставляет желать лучшего и мало чем отличается от самостоятельного «насыпь-залей» без участия кофеварок.
Следующий вид – капельные кофеварки. В отличие от предыдущей разновидности, эта подключается к сети и состоит из нагреваемой нижней части и капсулы, где и готовится напиток. Капсула обычно имеет округлую колбообразную форму, но некоторые производители предлагают свои варианты (трапеции и др.), которые, как они уверяют, положительно влияют на качество получаемого кофе. Процесс приготовления совсем легок: в резервуар заливается вода, а на сетчатый фильтр насыпается кофе. После нажатия стартовой кнопки подогретая вода начинает тоненькой струйкой капать на фильтр, а готовый кофе скапливается в кофейнике. Что интересно, такая кофеварка с меньшей мощностью продляет процесс приготовления кофе, что исключительно положительно сказывается на его качестве. То есть, как поговаривают знатоки, чем меньше мощность, тем даже лучше. Существенный минус этого типа кофеварок - потребность в фильтрах. Если они одноразовые, это более чистый способ, но и более проблемный в плане закупки фильтров. Можно выбрать и дорогой фильтр, в состав которого входит золото. Он долговечнее, но, естественно, значительно дороже.
Далее идут гейзерные (или же паровые) кофеварки. Как отмечают ценители, кофе в них получается лучшим, чем в описанных выше видах. На чашку кофе уходит приблизительно пять минут. Принцип таков: вода в нижнем резервуаре нагревается, испаряется, пар проходит через установленный уровнем выше фильтр, а затем конденсируется (для паровых). Или же до парообразного состояния вода не доходит, а гейзерной струйкой через фильтр в жидком виде попадает в верхний отсек (для гейзерных). Конечно, при учете того, что время приготовления не очень-то маленькое, выгоднее брать более емкие кофеварки.
Лучшими и широко признанными считаются кофеварки эспрессо. Усложненный способ приготовления в итоге дает невероятно ароматный и вкусный кофе. Состоит такая кофемашина из бойлера, помпы с давлением и рожка (кстати, именно благодаря ему кофеварка получила свое второе название – рожковая). В рожок насыпается и трамбуется кофе, который смешивается с подогретой до 85-95 градусов водой и подвергается действию давления помпы. Норма кофе для чашечки эспрессо – 7 грамм (на 30-60 мл воды). Некоторые машины могут работать на специальных брикетиках кофе, где ровно 7 грамм. Такие порции выходят дороже в цене, зато у вас нет шансов ошибиться при отмеривании кофе. Рожковые кофеварки достаточно дороги, но если вы цените настоящий и качественный вкус кофе, то за них не жалко отдать такие деньги. Эти кофеварки того стоят.
Что ж, вооружитесь вышеизложенной информацией, определитесь с выбором – и вперед, штурмовать прилавки магазинов бытовой техники!
как выбрать кофеварку