Значение популярных тостов современного застолья.
Издавна так повелось, что водку необходимо закусывать, причем, чем плотнее, тем лучше. Такой рацион питания связан с тем, что богатая на калории, очень жирная и питательная пища улучшает усвоение основного русского алкогольного напитка. Но есть и другая сторона медали – этот алкогольный напиток способствует усвоению таких яств. Данные утверждения были известны еще нашим предкам в далеком XVIII столетии – именно тогда и было сформировано традиционное закусочное меню. Другое дело – тосты и обычаи, связанные с этим напитком. Откуда они к нам пришли? Попробуем разобраться.
«На здоровье!» - один из самых популярных тостов современных застолий. Но мало кто знает, что «водками» называли разнообразные целебные настойки и снадобья еще в период царствования самого Ивана Грозного! Употреблялись такие крепкие алкогольные напитки только лишь в целях профилактики заболеваний и лечения прогрессирующих болезней. Вот так и появился тост.
«Фронтовые 100 г» - именно такой объем водки или спирта выдавали бойцам Красной армии во времена ВОВ 1941 – 1945 гг. Распоряжение о выдаче такой формы «допинга» было отдано самим Ворошиловым еще в 1940 – именно тогда советская армия, при морозе в 35 градусов, увязала в заснеженных лесах Финляндии. Именно тогда товарищ К. Ворошилов дал распоряжение о выдаче каждому по «соточке» – алкоголь был необходим для согревания личного состава и выступал в качестве уникального средства, поднимающего боевой дух солдат. Следует отметить, что официальный документ с распоряжением о предоставлении алкоголя был издан 22.08.1941 г. комитетом СССР по вопросам обороны страны.
Кто хоть раз в жизни, при опоздании к столу, не пил «штрафную»? По всей видимости, данная застольная традиция перекочевала к нам из Древней Греции. Предположительно в 5 веке до н. э. пиршества древних греков стали походить на своеобразные культы. Разнообразие блюд и напитков никто не ограничивал, но все же специфические правила поведения и этикета существовали – именно они вводили запрет на опоздание к началу коллективного пиршества. По всей видимости, к нам и дошли каноны: опоздавший к началу пиршества обязательно должен быть «оштрафован».