Вот это креатив! Полет фантазии рестораторов всего мира
Первое, на что посетитель обращает внимание, когда только оказывается в ресторане, – его дизайн и интерьер, зачастую поражающие уникальной задумкой и необыкновенной красотой.
Бангкок, отель lebua at State Tower – на 63 этаже этого здания расположен Sirocco Restaurant, в котором гости под открытым небом могут отведать превосходные блюда средиземноморской кухни, наслаждаясь захватывающей панорамой на невероятно красивый город с высоты птичьего полета.
Для тех, кто желает окунуться в детство, сеть японских ресторанов Alice's Fantasy Restaurant предлагает побывать в волшебном мире Алисы, героини сказки Льюиса Кэрролла. Каждый ресторан – это оригинальная интерпретация произведения с гигантской книгой при входе, только постучав в которую посетители, будто провалившись в кроличью нору, окажутся в Стране Чудес. Живая изгородь-лабиринт, разделяющей главный зал на тематические части – сцены из приключений Алисы; столики в форме шахматных досок, игральных карт и гигантских чашек; пол в виде черно-белой шахматной доски, – все это создает неповторимую атмосферу сказки и волшебства.
А для посетителей, которым по душе больше водная стихия, ресторан Villa Escudero, расположенный на филиппинском курорте Villa Escudero Resort, предлагает отведать деликатесы кухни прямо у подножия водопада. Только при этом придется закатать штаны, ведь уровень воды составляет примерно 20 сантиметров. Зато во время ожидания или же уже после принятия пищи гости могут понежиться в теплых водах водопада или просто насладится завораживающим видом падающей воды.
Ithaa Undersea Restaurant – один из красивейших ресторанов мира, который расположен на глубине почти 5 метров ниже уровня моря. Изюминкой этого заведения является прозрачный пластиковый купол, открывающий гостям ресторана поистине невероятный вид на подводный мир морских обитателей.
Ресторан SnowRestaurant, являющийся частью целого снежного комплекса SnowCastle в финском городе Кеми, – так же относится к числу уникальных заведений для семейного или романтического отдыха. Сделанный из снега и льда, этот ресторан предлагает гостям не только насладиться оригинальным дизайном, но и попробовать новые гастрономические изыски. Правда, это стоит сделать как можно быстрее, чтобы при внутренней температуре –5 градусов по Цельсию блюда не успели остыть.
Но каким бы уникальным и неординарным ни было внешнее и внутреннее оформление ресторана, основная его задача – приятно удивить своих посетителей восхитительными блюдами. А для этого нужно познать все азы и хитрости приготовления и подачи кулинарных изысков. Одним из учебных заведений, в котором студенты могут окунуться в настоящую атмосферу кулинарного волшебства, является расположенная в самом центре Европы Академия кулинарного искусства Culinary Arts Academy Switzerland, наравне с другими четырьмя вузами (CESAR RITZ, IHTTI, HIM, и SHMS) входящая в сеть ведущих академий туризма, гостиничного менеджмента и кулинарии Swiss Education Group.
Придерживаясь лучших образовательных традиций, обучение ресторанному делу в Европе включает в себя два аспекта:
- отличное практическое освоение студентами кулинарных навыков, для чего в Академии есть специально оборудованная кухня, где все действия обучающихся контролируют повара международного класса;
- теоретическая подготовка в области современного менеджмента, которая дает возможность студентам в будущем не только творить и создавать потрясающие блюда, но и управлять собственным рестораном.
В академиях Swiss Education Group происходит не просто процесс обучения, а процесс воспитания настоящих профессионалов высокого класса, которые смогут поднять мир кулинарного и ресторанного бизнеса на новые, ранее неизведанные высоты.
