Шампань Коктейль .

Шампань Коктейль

Место и время рождения этого коктейля неизвестны, но история обретения им популярности довольно интересна. В 1889 году один нью-йоркский журналист организовал конкурс барменов. Им было дано задание: создать новый коктейль. Приз золотая медаль. Победителем конкурса стал некий Джон Догерти, с напитком, который он назвал «Подтяжки» (Business Brace). Позже он сам объяснил, что воспользовался рецептом, который ему удалось обнаружить 25 лет тому назад в одном из южных штатов. Правда, в первоначальный рецепт входила еще и минеральная вода.

Классик Шампань Коктейль

Ингредиенты:
Шампанское
20 мл коньяка
Настойка «Ангостура», капнуть 2 раза
1 кубик сахара

Приготовление:
Положить кубик сахара в «флейту» для шампанского и капнуть на него настойкой «Ангостура». Налить сначала коньяк, а затем шампанское. Украсить ломтиком апельсина и красной вишенкой-мараскин.

За шампанским тянется целый шлейф легенд.

Одно из ранних историй повествует о встрече Наполеона Бонапарта с Жаном Реми Мойе накануне битвы, состоявшейся утром 18 марта 1814 года. «Если я не выиграю это сражение, - сказал император, - то в течение месяца или буду убит, или лишусь трона.
Легенды о шампанском
Поэтому я хочу немедленно поблагодарить вас за то, как вы поставили свое дело и помогли тем самым французским винам завоевать весь мир».
Затем наполеон снял со своего сюртука орден почетного легиона и прикрепил его к груди Жана Реми Мойе.

Комментарии   

+1 #1 Abigail 18.06.2013 08:36
Ингредиенты вполне доступные,да и настойку «Ангостура» тоже у нас можно купить.Вот,что про неё пишут
Бальзам Angostura Bitters
Процесс производства
Рецептура ароматических трав и специй, входящих в состав битеров Angostura держится в тайне и известна только 5 людям в мире ! В процессе производства ароматических битеров растительное сырьё измельчается, смешивается, фильтруются и настаиваются в алкоголе крепостью 57% в течение 3 месяцев. Перед бутилированием битеры разбавляются водой, чтобы конечная крепость соответствовала стандарту.

Особенности употребления
Благодаря своим уникальным ароматическим и вкусовым свойствам, битеры Angostura широко используются в качестве ингредиентов для множества классических и авторских коктейлей. Битеры Angostura также снискали славу в кулинарии, придавая аромат самым разнообразным блюдам – супам, салатам, мясу, десертам и т.д.

Алкоголь: 44.7%
Цвет: черно-коричневый (как сойя).
Аромат: специй и трав. В чистом виде не употребляется. Рекомендуется добавлять несколько капель в коктейли и еду.

Страна: Тринидат и Тобаго
Производитель: angostura
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…