Эгг-ног

Эгног - традиционный рождественский утренний напиток. История его возникновения неизвестна, однако время его появления можно датировать XVII веком, а родиной считать Англию. Именно в этой стране возник обычай добавлять разбитое яйцо в «ногтин» (noggin) - небольшая кружка с крепким пивом. В наше время в качестве спиртной составляющей используют ром, виски или бренди. Эгг-ног можно сделать более густым, добавив больше яичного желтка, или, наоборот, облегченным, увеличив порцию молока. Плотность напитка следует подбирать в зависимости от индивидуального вкуса.

Состав:
1 свежее яйцо (желательно большое)
Сахарный сироп, 10 мл
30 мл бренди
30 мл темного рома
150 мл молока
Мускатный орех

Как делать:
Влейте все ингредиенты (за исключением молока) в шейкер и энергично взбейте. Процедите в бокал (лучше использовать «хайбол»). Добавьте молоко, размешайте и посыпьте сверху свежим тертым мускатным орехом.
Это обычный способ приготовления. Если же вы используете горячее молоко, он превращается в горячий «Эгг ног».