Детская еда
Пищевые привычки закладываются с младенчества, поэтому маме нужно внимательно относиться к питанию своих детей.
Неправильное питание может стать причиной того, что себя проявят детские болезни.
Приготовление детской еды
Правила приготовления детской пищи довольно просты и сводятся к нескольким пунктам:
1. Обязательно необходимо учитывать возраст ребенка и чувствительность к различным аллергенам. Если у малыша есть аллергия на что-либо (не только на пищу), нужно с осторожностью относиться к цитрусовым, фруктовым сокам, яичному белку, дрожжевому хлебу.
2. Отказаться от приготовления пищи с помощью жарки. Желудочно-кишечный тракт ребенка очень чувствителен к раздражению, и жареная пища может только навредить.
3. Желательно полностью исключить рафинированные продукты (сладости и хлебобулочные изделия) из рациона. Лучше заменить их небольшим количеством сухофруктов или свежими фруктами на десерт. Тем более, нельзя использовать сладкое в качестве поощрения, чтобы не сформировать у ребенка «культ сладкого» и предрасположенность к ожирению.
4. Детей младшего школьного возраста нельзя заставлять есть. Тело ребенка прекрасно знает, когда нужно остановиться, и неправильно с психологической точки зрения подавлять это чувство.
5. Детская еда должна быть полезной и вкусной.
Детская еда – рецепты
Рецепт 1. Овощное пюре с мясом
Необходимо взять 1 небольшую картошку, 1 морковь, 50 г цветной капусты и 50 г кабачка или тыквы. Овощи измельчить и смешать с 50 г мясного фарша. Полученную смесь залить кипятком и готовить в течение 20 мин на медленном огне.
Смесь остудить, измельчить с помощью блендера, добавить небольшое количество растительного масла. Для вкуса разрешается немного посолить.
Рецепт 2. Овощной бульон в рисовыми клецками
Для приготовления нужно полстакана риса сварить в полстакана детского молока. Добавить в него измельченное яйцо и сливочное масло, все перемешать. Из смеси сделать клецки, обвалять в муке и сварить в соленой воде.
Полученные шарики добавить в заранее приготовленный овощной бульон.
Этот вкусный суп можно детям после года.
Рецепт 3. Клубнично-банановый десерт
Этот десерт не рекомендован детям до года.
Клубнику измельчить и смешать со стаканом молока. Затем порезать банан на небольшие ломтики и залить полученной смесью. Десерт нужно подавать охлажденным.