.

Работа с салфетками

Свернутая полотняная салфетка, стоящая на столе, придает сервировке нарядный вид. Форма салфетки зависит от вида обслуживания и типа заведения.
Лучше придать салфеткам простую форму - это занимает немного времени и более гигиенично. Однако для некоторых заведений требуются изысканные формы салфеток по эстетическим соображениям.
Ниже представлены наиболее распространенные схемы складывания салфеток. Для этого можно использовать накрахмаленные полотняные или бумажные салфетки.
Профессионально сложенная салфетка способна стоять без помощи столовых приборов или бокалов.

Классические способы складывания салфеток Простые способы складывания салфеток
Парус
Бистро
Колпак
Корона
парус 2
Конверт
Веер
Звезда

Парус и Колпак
Парус и Колпак
Бистро
Бистро
Митра/Карона
Митра-Корона
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Перевернутый парус
Перевернутый парус
Звезда
Звезда
Звезда продолжение
Конверт
Конверт
Веер
Веер
Здесь приведены еще около 50 способов сложить салфетки.

Комментарии   

0 #1 Мария 19.04.2013 09:12
Салфетка должна быть наверное специально подготовлена, накрахмалена, как указано. Иначе как мастерски ее не складывай она не сможет хорошо держать форму.
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…