Название и назначение столовых приборов
В современных ресторанах используется большой ассортимент предметов сервировки и посуды. Разнообразием видов отличается не только специализированное оборудование, но и самые простые столовые приборы. Очень сложно перечислить вес предметы сервировки, применяемые официантами в процессе работы. В данной странице представлено наиболее часто встречающееся предметы, однако существует множество других столовых приборов, отличающихся от изображенных на иллюстрациях к этой странице.
Изящные тарелки от интернет магазина Fotos.ua
Основные предметы сервировки (серебро)
Столовая вилка - используется в качестве: |
![]() |
Столовый нож - применяется в качестве: |
![]() |
Закусочная/десертная вилка - используется в качестве: |
![]() |
Закусочный нож - применяют в качестве: |
![]() |
Нож для мяса |
![]() |
Рыбный нож - используется для: |
![]() |
Рыбная вилка (с четырьмя зубцами) - используется для: |
![]() |
Столовая ложка - применяется для подачи блюд: |
![]() |
Суповая ложка - применяют для: • супа • пасты (в некоторых заведениях) |
![]() |
Десертная ложка/ложка для пудингов - используется для: |
![]() |
Чайная ложка - используется для: |
![]() |
Кофейная ложки - используют для: |
![]() |
Дополнительные приборы, иногда входящие в сервировку стола
Ложка для парфэ применяется для: |
![]() |
Вилка для устриц |
![]() |
Вилка для улиток |
![]() |
Щипцы для улиток |
![]() |
Вилки для лобстеров (омаров) |
![]() |
Щипцы для лобстеров (омаров) |
![]() |
Нож для масла - используют для: |
![]() |
Вилка для пирожных - применяют для: |
![]() |
Нож для сыра - используется для: |
![]() |
Ситечко для заваркн/стрейнер |
![]() |
Щипцы для сахара |
![]() |
Столовые приборы используемые для подачи пищи
Нож для нарезки мяса |
![]() |
Хлебный нож |
![]() |
Лопатка для торта |
![]() |
Половник/ разливательная ложка |
![]() |
Щипцы для орехов |
![]() |
RSS лента комментариев этой записи