Мультиварка с функцией йогуртницы
Мультиварки данного типа мало чем отличаются от любых других, т.е, в мультиварке с функцией йогуртницы, можно готовить все те же блюда что и в обычной, но в ее панель управления добавлена функция приготовления йогурта.
Что безусловно большой плюс для тех кто не желает потреблять магазинные йогурты, приготовленные неизвестно из чего и кем.
Как выбрать
На что следует обратить внимание при выборе такой мультиварки: ну во-первых на ее объем – если у вас большая семья (от 4 человек), то лучше брать большую мультиварку, объемом на 5-6 литров, для семьи из 2-3 человек, вполне достаточно 3-х литровой.
Второй важный критерий это мощность прибора, обычно это один из трех типовых вариантов – 490, 670 или 1400 Вт. Какую из них выбрать опять таки зависит от того на какое количество людей и в каком объеме планируете готовить. Понятно что в более мощном агрегате пища будет готовится быстрее, но и расходы на электроэнергию больше, и стоимость самого прибора выше. Поэтому в большинстве случаев оптимальным будет вариант на 670 Вт.
Разумеется нужно обращать внимание на количество программ и дополнительных функций, практически у каждой мультиварки свой набор, и выбирая мультиварку-йогуртницу - не забывайте что приготовления йогурта это лишь одна и далеко не самая важная ее функция - поэтому заранее определитесь какие еще вам понадобятся, а без каких можно обойтись.
Как готовить йогурт
Для приготовления самого простого йогурта вам понадобятся специальная закваска и молоко. В качестве закваски можно использовать и уже готовый йогурт, но только при условии что он натуральный.
Далее, нужно вскипятить и остудить молоко, добавить в него закваску и разлить по контейнерам (идут в комплекте к мультиварке). Затем в чашу мультиварки укладывается полотенце, заливается подогретая вода, в которую опускаются контейнеры с будущим йогуртом (здесь возможны варианты, в зависимости от модели, поэтому читайте инструкцию). После чего запускается режим "йогурт", или подогрева, если же и он отсутствует то режим мультиповар.
Как правило для приготовления йогурта требуется от 2-х часов. После чего мультиварку отключают, контейнеры с йогуртом сразу не вынимайте – пусть постоят еще несколько часов. После этого можно извлекать готовый йогурт из мультиварки. В пищу можно употреблять сразу, либо закупорить и поставить в холодильник.