Цветы из дайкона

Из дайкона можно изготовить кроме каллы много других цветов, например белые или окрашенные маргаритки и цветы персика.
Окрашивание производится путем погружения цветов в воду с растворенным в ней пищевым красителем на время, необходимое для получения желаемого оттенка. Так получают оттенки, не встречающиеся в природе, но изысканных нюансов, которые сочетаются с расцветкой скатерти.

	1. Чтобы изготовить маргаритки, нарежьте дайкон ломтиками толщиной 1 см. При помощи выемок для печенья с закругленными или заостренными краями и ножа-декоратора обозначьте лепестки цветка.
	2. Обработайте поверхность лепестков маргариток, начиная от края к центру цветка. Из моркови изготовьте сердцевину, а из палочки - стебель цветка. В центре цветка проделайте отверстие и вставьте сердцевину (чтобы лепестки не опускались вниз, закрепите их снизу кружком дайкона).
	3. Изготовьте несколько маргариток, используя разные фигурные выемки. Центр цветка можно выполнить и другим способом.
	4. Эти цветы из дайкона вырезаны выемками с закругленными и заостренными краями. Центр цветка можно, как в данном случае, изготовить тоже из дайкона. В центре цветка начертите круг, лепестки вырежьте при помощи ножа-декоратора, не заходя на круг, цветы розового и голубого цветов получаются путем погружения в воду, куда добавлено несколько капель пищевого красителя.