Подача безалкогольных напитков

Минеральные воды.

В зависимости от своего состава они оказывают различное лечебное воздействие на человеческий организм.

Их газируют, разливают в бутылки емкостью 0,33 и 0,5 л и закрывают крон пробками. Минеральная вода это приятный освежающий напиток, который хорошо утоляет жажду и регулирует работу желудка.
Минеральной водой разбавляют некоторые вина, это делает их более приятными на вкус.

Газированные десертные безалкогольные напитки лимонад, тонизирующие напитки и др. Их разливают в бутылки емкостью 0,33 и 0,5 л и закрывают крон пробками.

Фруктово-ягодные соки и нектары. Их приготавливают из различных фруктов и овощей, пастеризуют и осветляют. Сюда относятся виноградный, яблочный, абрикосовый и другие соки. Они содержат красящие и ароматически вкусовые вещества, пищевые кислоты, сахар, ферменты, витамины, минеральные соли и т. д.

Все безалкогольные напитки должны быть хорошо охлаждены (46°С), потому что при охлаждении они приобретают более приятный вкус и лучше утоляют жажду. Бутылки должны быть хорошо укупоренными и чистыми.