Правила поведения в ресторане
Куда ехать
Выбор ресторана или клуба не должен быть спонтанным, если вы кого-то приглашаете. В любом случае надо знать некоторые особенности приглашаемого лица: его вкусовые предпочтения, отношение к громкой музыке и музыкальный вкус. Неудачный выбор разочарует не только вас, но и вашего спутника/спутницу, особенно если это одно из первых совместных свиданий. Чтобы избежать неприятной ситуации, не забудьте забронировать столик заранее. Позвонив в ресторан, вы получите представление о предлагаемой им кухне, узнаете примерный уровень цен.
Гардероб
 Выбор заведения должен быть продуман заранее |
Вне зависимости от категории ресторана или клуба посетители оставляют верхнюю одежду в гардеробе, при этом мужчина должен помочь своей спутнице. Мужчины головной убор снимают при входе в вестибюль, а надевают у самого выхода. С собой за стол не берут зонты и пакеты с покупками, под рукой всегда должны быть лишь самые необходимые вещи: документы, дамская сумочка или портмоне. В кафе воспользуйтесь вешалкой, установленной внутри зала. Покидая заведение, мужчина сначала подает пальто спутнице, затем одевается сам.
Первым в ресторан должен входить мужчина, он оберегает спутницу от неожиданных ступенек или столкновения с выходящими из заведения, а также дает понять официанту, по чьей инициативе был заказан столик и кто оплачивает счет. Если в компании лица одного пола, первым заходит тот, кто пригласил. Исключение составляет случай, когда посетителей ресторана или клуба встречает швейцар: кавалерам следует пропустить дам вперед. За сопровождающим официантом сначала следуют женщины, затем мужчины, и после всех - пригласившее лицо.
В зале за столиком
Если вы один, не подсаживайтесь в ресторане за столик, за которым уже кто-то сидит. В кафе или клубе, напротив, лишь заручитесь согласием сидящих за столом. Соблюдайте общепринятые нормы поведения во время еды: разговаривайте и смейтесь негромко, локти должны быть прижаты к телу. Исключение составляет клуб, где атмосфера не позволит говорить тихо; вы сможете побеседовать, когда выйдете в менее шумное помещение.
Не принято начинать есть, пока не будут сервированы все заказанные блюда, если только пригласившие не предложили обратного. Во время еды не следует поправлять макияж, вытирать лицо салфеткой, дуть на горячую пищу или расчесывать волосы.
Когда официант предлагает меню, первым его просматривает женщина. Перед тем как попробовать новое блюдо, лучше узнать, что входит в его состав.
Расчет
Счет обычно оплачивает пригласившее лицо, но если обед был деловым, более уместным будет раздельный счет или, как вариант, оплата счета поровну. Что бы вы ни решили с партнерами, официант принесет счет тому, от кого получал заказ. Чаевые оставляют в соответствии с традициями каждой страны. Как правило, они составляют 5-15 % от суммы заказа. Но в некоторых странах чаевые уже включены в счет; если сомневаетесь, спросите у ваших спутников.
Мужчины, присутствующие за столом, должны подняться, когда одна из дам встает или возвращается. При особых обстоятельствах дама также может быть инициатором окончания ужина. В остальных случаях этот вопрос решает пригласивший.