Жалобы на плохое обслуживание .

Жалобы на плохое обслуживание

Клиенты сферы обслуживания порой жалуются на качество той или иной услуги или продукта.
Когда гость высказывает претензию, задача официанта - урегулировать ее таким образом, чтобы в будущем сохранить клиентуру, так как намного легче удержать уже существующего клиента, чем найти нового.

Удобная и функциональная газовая плита KAISER от интернет магазина Fotos.ua

Книга жалоб и предложенийМногие недовольные посетители не жалуются, а просто не возвращаются в данное заведение. Они могут не сказать официанту о том, что вызвало их нарекание, но вероятнее всего расскажут об этом друзьям. Таким образом, гости, выражающие недовольство, оказывают предприятию услугу. Это позволяет заведению решить проблему профессионально и вежливо, сохранив постоянных клиентов. Подобные ситуации дают предприятию возможность улучшить качество обслуживания и продукции.

В случае если клиент выражает недовольство, следует внимательно и уважительно его выслушать. Когда причина определена, извинитесь и попытайтесь найти решение проблемы. Реагировать на жалобу нужно немедленно, не обвиняя кого-либо другого и не принимая ее на свой счет. Если вы позволите своим эмоциям выйти из-под контроля, то рискуете потерять спокойствие и усложнить ситуацию.

Комментарии   

0 #6 екатерина стрижова 26.01.2014 19:22
Кафе "Чоколатта" на Цветном б-ре. Заказала теплый салат из морепродуктов, из морепродуктов нашла (долго искала) малюсенький кусочек осьминога. Это не шутка и не преувеличение.
Цитировать
+3 #5 Николай 09.07.2013 05:12
Простая истина:
Если гостю понравилось заведение, он расскажет об этом 3 знакомым, а если все было ужасно, то 10!
Лучше лишний раз уладить конфликт и пойти на уступки недовольному гостю, угостить его за счет заведения, дать небольшой комплимент, поставить скидку небольшую, смотря по конкретной ситуации.
Вообще то, практика показывает, что вредным и противным гостям чаще, чем остальным попадаются некачественные или недоготовленные блюда, волосы и т. д. Никто не может пояснить этот факт, но это так.
Цитировать
+7 #4 Варя 26.06.2013 11:49
Цитирую Ник 1:
Однозначно данное недовольство высказанно, только на почве плохого настроения гостя! Кафе превосходное,набрана отличная команда обслуживающего персонала! Кухня изумительная! Неоднократно посетив ваше кафе, мы обязательно вернемся к вам снова и снова!!!!Спасибо вам!



Однозначно Наталье отвечали сотрудники кафе
Цитировать
0 #3 Ник 1 08.08.2012 15:26
Однозначно данное недовольство высказанно, только на почве плохого настроения гостя! Кафе превосходное,набрана отличная команда обслуживающего персонала! Кухня изумительная! Неоднократно посетив ваше кафе, мы обязательно вернемся к вам снова и снова!!!!Спасибо вам!
Цитировать
0 #2 Ник 08.08.2012 15:16
:-* :-* написанно по настроению клиента, однозначно!!! Прекрасное кафе, великолепная паста!!! Отличное обслуживание! Все внимательные ! отличная команда! молодцы! Превосходный интерьер, удобное месторасположения!! Спасибо Вам за приятный отдых :-)
Цитировать
+3 #1 Natalia 29.07.2012 10:27
Кафе - пиццерия Монтекки, г.Анапа (местонахождение: ТРЦ "Красная площадь" слева от входа). Обслуживание: ужасное. Официантки не улыбаются вообще !, при возникновении проблем с клиентами разговаривают очень раздражительно, с невообразимо злым лицом и с демонстративным недовольством. Наименования в меню не соответствуют тому, что в действительности приносят, но клиенты обязаны за это платить. Столики настолько высокие, что за ними неудобно ни есть, ни пить.
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…