Как выбрать банкетный зал на 40 человек
Давно остались в прошлом те времена, когда торжество по случаю свадьбы проводили дома. Новоиспечённые новобрачные и приглашённые гости были вынуждены сидеть за столом плечом к плечу в условиях ограниченного пространства стандартной квартиры. Об оригинальности тут говорить не приходится. Что касается экономии, то не настолько существенной она выходит, плюс затраты труда и времени.
Разумеется, если планируется скромный вариант проведения свадьбы, человек на десять (молодожёны, свидетели, родители, братья, сёстры), можно отпраздновать и дома. Но, как правило, попытки молодых "расписаться без лишнего напряга", разбиваются о мамино "А как же мы не позовём тётю Галю с дядей Васей? Это тоже самые близкие. Обидятся". Постепенно и незаметно список самых близких расширяется и составляет от 20 до 40 человек. Становится понятно, что "малой кровью" не обойтись.
Основные хлопоты по организации свадьбы ложатся на плечи родителей, если только молодые не пересекли рубеж 30-40-летнего возраста, или просто горят желанием сделать всё самостоятельно. Как бы там ни было, а определиться с местом проведения торжества следует заранее, за месяц - два. Сразу стоит отметить, что свадьба - весьма затратное мероприятие, а достойно проведённая свадьба тем более вряд ли бывает дешёвой.
Попытки удешевить праздник могут вызвать определённые неудобства у гостей, чей возрастной и социальный состав может быть весьма разнообразен. Старшее поколение не оценит прелести модного фуршета на европейский манер, будучи озадаченным поиском места, где бы присесть. До загородного ресторана с банкетом на свежем воздухе также не всем может быть удобно добираться, да и в случае непогоды праздник может быть испорчен.
Как показывает практика, наиболее целесообразен традиционный вариант - банкет в ресторане, где всем комфортно и хорошо. Гости должны быть сыты, довольны, иметь возможность спокойно пообщаться и поздравить молодых. Выбирать банкетный зал можно, опираясь на рекомендации знакомых или пользуясь информацией в Сети. Обязательно загляните в ресторан, закажите что-нибудь на пробу, посмотрите, как вас обслужат. Так же будут обслуживать и ваших гостей.
Обратите внимание на размер залов. Если гостей намечается 40, значит, ищите банкетный зал на 40 человек, не больше. В этом случае можно быть уверенным, что других посетителей в зале не будет. В зале также должно быть место для проведения конкурсов и танцев. Поинтересуйтесь, как далеко расположен туалет, есть ли гардероб (если свадьба проводится не летом), площадка на свежем воздухе, куда можно свободно выйти.
Обговорите все детали, обсудите меню. Как правило, на проведение свадебного банкета требуется 5-6 часов. За это время гости в состоянии съесть 8-10 разновидностей закусок и два горячих. Предпочтение стоит отдать традиционным блюдам, введя по желанию небольшое количество новых, оригинальных. Наиболее популярные напитки - вино, водка, шампанское. Количество спиртного заказывайте из расчёта бутылка вина на человека, бутылка водки на двух человек, бутылка шампанского на троих.
Узнайте, можно ли принести какие-то свои продукты и напитки, сколько официантов будут обслуживать банкет. Оптимально, если будет соблюдено соотношение 1 официант на 6-7 человек. Позаботьтесь об украшении зала. Обычно это не входит в стоимость услуг, организаторы украшают зал сами. Интересующиеся данным вопросом смогут найти много интересных идей и практических рекомендаций по организации свадьбы на сайте www.moscowbanquet.ru и других свадебных интернет-ресурсах.