Хурма ее полезные свойства

Хурму почему-то часто ошибочно называют фруктом, на самом же деле, такой плод по всем своим параметрам попадает в категорию ягод, так как она имеет очень сочную мякоть, большое количество семян, а также довольно тонкую кожицу.

Хурма является не приторно сладкой ягодой оранжевого цвета с сочной мякотью, а родиной такого удивительного растения является Китай, вернее, его Северная часть. Сейчас это растение с такими полезными и вкуснейшими плодами выращивают также в других странах, таких как Америка, Азербайджан, Турция, Австралия, Армения, Греция, Грузия.

На родине хурмы местные жители всегда называли такой плод «пищей богов» или еще более нежно - «сердечным яблоком», причем, свое уважение китайцы оказывают к данному растению не случайно, ведь плоды данного растения обладают самым сбалансированным составом.

Состав хурмы и полезные свойства

Начнем с того, что хурма является удивительным плодом, который одновременно и насыщает, и обладает самой малой калорийностью, но на этом преимущества такой ягоды не заканчиваются, а лишь начинаются. В состав этой оранжевой ягоды входят особые элементы, обладающие отличные антибактериальными свойствами, помогающими справиться с золотистым стафилококком и всевозможными кишечными палочками. Помимо этого, в состав хурмы входят такие элементы, как фосфор, магний, медь, кальций, аскорбиновая кислота, железо, витамин РР, йод. А это значит, что это «сердечное яблоко» может стать прекрасным средством для профилактики таких серьезных болезней, как железодефицитная анемия, цинга, болезни сердца. По этой же самой причине рекомендуется употреблять в малых количествах хурму для профилактики опасных эндокринных заболеваний.

Некоторые женщины отказываются от употребления хурмы, так как считают, что такая сладкая ягода может оказать отрицательное влияние на их фигуру. На самом же деле, беспокоиться здесь не о чем, так как те сахара, которые входят в состав хурмы, обладающие довольно низким гликемическим индексом, только питают организм, однако не приводят к повышению количества глюкозы в крови.

Те провитамины, которые содержатся в хурме, оказывают самое положительное воздействие на организм больных, страдающих лейкемией или имеющих злокачественные образования. Медики рекомендуют употреблять, свежую хурму в определенных, индивидуально подобранных количествах для восстановления полноценной деятельности мозга при кровоизлияниях и энцефалитах.

Хурма и ее применение в кулинарии

Как и любую другую сладкую ягоду, хурму использовать в кулинарии можно для приготовления джемов, каких-то праздничных десертов, каких-нибудь экзотических фруктовых салатов, некоторых закусок. Неплохим, хотя и достаточно необычным сочетанием может стать комбинация этого оранжевого плода с семгой.