Вегетарианское мясо .

Вегетарианское мясо

Теперь наслаждаться мясом смогут даже убежденные вегетарианцы. Специальное вегетарианское мясо было создано европейскими учеными. Этот продукт состоит из овощей на 100%, но по вкусу и на вид напоминает настоящее мясо.

Создано искусственное мясо было в рамках проекта под названием «LikeMeat». В создании специфического продукта принимали участие ученые, представляющие Венский Университет природных ресурсов и наук о жизни, Университет Вагенингена и одиннадцать компаний, которые занимаются продуктами питания.

Флориан Уайльд, представляющий Институт Фраунгофера, выступил в качестве инициатора проекта «LikeMeat» и рассказал, что с экологической точки зрения производство «овощного мяса» безопасно. Выпускать вегетарианский «мясозаменитель» планируется в промышленных масштабах, стоимость его обещает быть доступной, а срок хранения – длительным.

В лабораторных условиях уже удалось создать мясо из овощей, оно было произведено на прототипе соответствующей фабрики. На фабрике производится сантиметровые листы мяса, которым можно придавать необходимую форму.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Яндекс.Метрика
Top