Кофе с горьким шоколадом
Домашние напитки всегда получаются вкусными и оригинальными, ведь каждая хозяйка добавит какой-нибудь свой ингредиент в рецепт.
Горячие напитки хорошо употреблять в холодную погоду, когда за окном пасмурно и хочется согреться вкусным кофе. Такой десерт можно подавать и в праздник, ведь вряд ли кто-то откажется от домашнего кофе с горьким шоколадом.
Ингредиенты
Кофе свежо молотый – 2 ч.л.
Шоколад (требуется горький) – 3 кусочка
Кондитерские сливки
Какао порошок
Молоко – 100 мл.
Вода
Приготовление
Ставим на огонь чайник с водой.
В турку насыпаем две с горкой чайные ложечки молотого кофе.
Пока закипает чайник, наливаем в мисочку молоко и ломаем туда горький шоколад. Достаточно будет взять шоколад 75%
Мисочку ставим в микроволновку на минуту на полную мощность. Достаем и перемешиваем. Если горячий шоколад получился очень густым, то можно добавить еще молока и перемешать.
Заливаем кипяток в турку, не доходя до краев. Ставим кофе в турку на огонь и даем ему закипеть . Сразу снимаем турку с огня и перемешиваем напиток, если начнет подниматься пенка. Опять ставим на огонь турку и повторяем процесс 3 раза.
Через сито выливаем кофе в чашку. А затем переливаем еще раз кофе через сито в прозрачный бокал с толстым стеклом.
Доливаем горячий шоколад в бокал и перемешиваем. Если хотите, чтобы получился сладкий напиток, то необходимо добавить сахар на данном этапе.
Далее, добавляем сливки кондитерские из баллона. Сливки добавляем согласно инструкции, написанной на баллоне. В нашем случае необходимо было сливки остудить в холодильнике и перевернув баллон потрясти, а затем выдавить сливки.
Берем какао порошок и совсем немного посыпаем поверх взбитых сливок.
Кофейный коктейль можно употреблять.
