Витаминизированный кисель
Кисель из черники – это сосредоточение массы полезных свойств и качеств. Например, сам по себе кисель отлично помогает при диарее, а черника благоприятно влияет на зрение.
Готовя кисель из черники лучше делать варить небольшие порции, но часто. Потому что кисель раскрывается по вкусу и пользе только в теплом состоянии. Подогревать его, конечно, не рекомендуется.
Мы брали замороженную чернику, поэтому ее нужно предварительно разморозить и промыть.
Ингредиенты:
Черника (с.м) – треть стакана;
Крахмал картофельный – 10гр.;
Вода (кипяченая, охлажденная) – 750 мл.;
Сахар – 58 гр. (2 ст.л.+1 ч.л.)
Или вместо сахара
Мед – 35 гр.
Время: 20 минут
Как приготовить витаминизированн
Способ приготовления киселя из замороженной черники.
Разводим в 1 стакане охлажденной кипяченной воды столовую ложку крахмала.
Размешиваем крахмал до полного растворения его в воде.
Тонкой струйкой выливаем разведенный крахмал в уже кипящую подслащенную воду (оставшиеся два стакана + сахар).
Размороженную и промытую чернику давим в ягодное пюре и отправляем в кипящую воду вместе со всеми составляющими (включая ягодный жмых).
Варим кисель до закипания и сразу же выключаем. Теперь процеживаем кисель через дуршлаг, освобождая наш напиток от ягодного жмыха.
Даем напитку слегка остыть и подаем на стол. Витаминизированн
Желаем приятно насладиться напитком.
Витаминизированный кисель