Рецепт Айриш кофе .

Рецепт Айриш кофе

Автором рецепт а Айриш кофе является бармен аэропорта Шеннон, расположенного в Ирландии.
За основу он взял старинный ирландский напиток – чай с виски, но чай заменил на кофе, добавил сахар, а сверху слой взбитых сливок. Для того чтобы посетители смогли оценить цветовой контраст коктейля, Джо стал подавать его бокале на ножке.

«Айриш кофе» или Ирландский кофе

Покойный журналист Стентон Делаплейн из «Сан-Франциско Кроникл» перенес этот напиток в свой любимый бар «Буэна Виста» в Сан Франциско. До сих пор стену этого бара украшает бронзовая табличка, напоминающая о том, что первый «Айриш кофе» был приготовлен здесь в 1952 году. Сегодня в этом баре ежедневно приготавливается и продается более 2000 порций «Айриш кофе» («Ирландского кофе»).

Мнокофункциональные Хлебопечки SATURN от интернет магазина Fotos.ua

Состав:
2 чайные ложки жженого сахара
50 мл ирландского виски
100 мл горячего кофе
20 мл взбитых сливок

Как готовить:
Влить виски в фужер, всыпать сахар и размешать. Добавить горячий кофе и еще раз перемешать серебряной ложечкой. По выпуклой стороне ложки осторожно влить поверх напитка слой взбитых сливок. Не перемешивать.

Другие кофейные напитки с алкоголем:
Существует немало других послеобеденных кофейных напитков с алкоголем. «Кофе ройоль» (Royole Coffee) делают с коньяком, а «Итальянский кофе» (Italian Coffee) с ликером «Стрега». «Кофе Колипсо» (Calypso Coffee) подают с ликером «Тиа Мориа», о «Кофе Мехико» (Mexican Coffee) - с ликером «Калуа». В «Карибский кофе» (Caribbean Coffee) добавляют ром, о в «Ройал минт кофе» (Royal Mint Coffee) - шоколадный ликер «Ройол минт» (Royol Mint Chocolate Liqueur).

Все эти напитки готовятся тем же способом, что и «Айриш кофе» («Ирландский кофе»).

Комментарии   

0 #1 Мария 18.05.2013 18:53
Аппетитно выглядит, такая "шапочка" почему-то нравится по вкусу больше, чем напиток, но тут скорее всего игра на контрасте.
Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…