Коктейль Альфонсо

Не самый популярный в наше время коктейль, но в виду своей простоты и оригинального вкуса, тоже достойный упоминания.

Этот коктейль с шампанским назван в честь низложенною короля Испании Альфонсо XIII (1886—1941), который впервые насладился этим напитком, уже живя во Франции во время изгнания.

Состав коктейля:
30 мл вина «Дюбоннэ»
1 кубик сахара
Настойка «Ангостура», капнуть 1 - 2 раза
Шампанское

Приготовление:
Положите кубик сахара в охлажденный бокал «флейту» и смочите настойкой «Ангостура». Добавьте «Дюбоннэ», затем шампанское и перемешайте. Выжмите в напиток дольку лимона, но не кладите ее в коктейль.