Коктейль - Джин Физ

Этот лонгдрннк впервые упоминается в журнальной статье, опубликованной в 1870-х годах. «Физ» можно считать близким родственником другого коктейля «Коллинз», с той лишь разницей, что «Физз» взбивают, а не составляют, как «Коллинз». Многие бармены добавляют в этот коктейль яичный белок, тогда он сильнее пенится. Такая разновидность коктейля называется «Серебряный физ» (Silver Fizz). А если добавить не белок, а яичный желток, то получится «Золотой физ» (Golden Fizz).

Состав:
50 мл джина
Сок половинки лимона (если хотите сделать коктейль более острым, влейте в него сок целого лимона)
Сахарный сироп, капнуть
Содовая вода, 150 мл

Приготовление:
Влить напитки, лимонный сок и сахарный сироп в шейкер. Энергично взбить. Процедить в бокал со льдом и добавить содовой воды. Украсить бокал ломтиком лимона и подать с коктейльной палочкой.