Пусс-кафе

Этот послеобеденный коктейль состоит из нескольких разноцветных слоев жидкостей, подобранных по плотности таким образом, чтобы эти слои не перемешивались. Граница между слоями должна оставаться совершенно четкой и неразмытой. Каждый напиток в этом коктейле отличается от другого плотностью, а его рецепт основан на том, что чем больше сахара содержится в спиртном напитке, тем он плотнее, а значит, и тяжелее. Все слой составляются по возрастающей, и самым нижним будет слой самого тяжелого и плотного напитка. Несмотря на то, что имеется несколько вариантов рецепта этого коктейля, различия в них очень незначительны.

В принципе вы можете сами составить рецепт «Пусс-кафе», подобрав жидкости по цвету и плотности. Например, если вам хочется создать патриотичный коктейль, в котором сочетаются цвета национального флага, составьте его из красного «Гренадина», белого «Куантро» и голубого «Кюрасао», влив их слоями в равных частях.
Такой праздничный коктейль можно сделать заранее и хранить его в холодильнике.

Состав:
10 мл сиропа «Гренадин»
10 граммов зеленого ликера «Крем де мент»
10 граммов ликера «Гальяно»
10 граммов «Кюммеля»
10 граммов бренди

Приготовления:
Влейте «Гренадин» на дно бокала, а затем по выпуклой поверхности ложки осторожно добавляйте слоями «Крем де мент», «Гальяно», «Кюммель», и в последнюю очередь бренди. Для придания коктейлю особой торжественности, его можно поджечь.