Русские пироги
Русская кухня считается одной из самых оригинальных из всех направлений кулинарии мира. Рецепты русской кухни славятся своим разнообразием ингредиентов - наш смекалистый народ сможет приготовить вкуснейшее блюдо даже из непригодных, по мнению других народов, продуктов. Взять хотя бы репу - супы, каши и пироги из этого сладко-горького корнеплода заставляют облизывать пальчики после еды. Народным достоянием русского народа можно твердо назвать пироги - их пекли и пекут из сдобного теста на дрожжах, тающего во рту. Начинка может быть самая разнообразная, ведь это универсальное тесто дополнит вкус любого продукта.
Русские народные пироги
- У каждой хозяйки свой рецепт русского народного пирога. Однако, у всех рецептов есть несколько общих правил приготовления:
- тесто всегда сдобное, пышное, с добавлением дрожжей, простокваши или сыворотки;
- печь такой пирог нужно только в духовке при максимальном жаре (никаких мультиварок или микроволновок);
- капустная начинка является лидером в рецептах такого блюда, а из сладких с большим перевесом идет варенье.
Несмотря на свою высокую калорийность, русский народный пирог любят практически все - хотя бы кусочек, но попробуют все гости. Правда есть и минусы - это блюдо нужно готовить довольно долго и тщательно. При выпекании сдобного изделия нужно внимательно следить за его готовностью, не передержать и, естественно, не дать ему пригореть. Поэтому многие очень редко могут порадовать себя и своих родных вкуснейшим блюдом.
Если вы деловая москвичка и иногда не успеваете уделять достаточно времени для приготовления сего русского деликатеса, то на помощь может прийти быстрая доставка вкусных горячих пирогов - http://pirogi499.ru/. Зайти, выбрать, заказать и в скором времени съесть.
Пироги в русской печи
Ценители исконных рецептов русских пирогов знают, что готовили их изначально в печи. Как практически все горячие блюда - русская хозяюшка должна была затопить печь, а потом приготовить несколько блюд, включая первое, второе, хлеб, компот, десерт.
Второй сложностью приготовления оригинального пирога в русской печи заключается в сложности отслеживания готовности - печь очень горячая и большая, угольки могут выпасть из нее, попав на повара.
Самой основной проблемой для приготовления такого пирога является отсутствие самой русской печи - в современный интерьер эта бытовая техника прошлого просто не поместится. Чтобы построить действительно работающую модель, а не камуфляж, нужно нанимать квалифицированного специалиста и освободить много места. Даже на даче не у всех получится разместить это чудо-строение.
Именно поэтому для наслаждения настоящим русским пирогом стоит воспользоваться заказом в компании, имеющей все необходимое оборудование и самых лучших поваров. Или довольствоваться домашним вариантом из духового шкафа.