Жасминовый чай – напиток здоровых долгожителей.
О пользе зелёного чая знают практически все. Зелёный чай является мощным средством профилактики рака, заболеваний сердца и сосудов, а также может замедлять процесс старения и является бодрящим напитком, ничуть не меньше кофе.
Зелёный чай, как и все другие виды чая, происходит от растения Camellia sinensis, разница лишь в степени окисления чайного листа. Данный чай меньше всех подвергается окислению в процессе ферментации, поэтому, полезных веществ в нём остаётся намного больше. 
Зелёный чай очень популярен на Востоке, где известен с незапамятных времен. В последние годы он всё активнее входит в Западную культуру чаепития, т.к. фактов, подтверждающих его полезность, появляется всё больше и больше. На Востоке всегда было много долгожителей, достаточно вспомнить легенду о Ли Цинъюнь, китайском долгожителе, который прожил более 200 лет, собирал лечебные травы и конечно же пил зелёный чай. Понятно, что это, скорее всего красивая легенда, но такие истории никогда не появляются на пустом месте. То, что зелёный чай способствует долгой и здоровой жизни уже никто не станет оспаривать.
Польза жасминового чая.
Обратимся к фактам. На сегодняшний день наибольшую продолжительность жизни имеют жители Японии, а в Японии есть остров Окинава, жители которого живут дольше всех на Земле, и опережают в этом остальных японцев. На Окинаве продолжительность жизни даже у мужчин – под 90 лет, у женщин ещё больше.
В Японии традиционно пьют много чая (как и в Китае, кстати), а на Окинаве пьют не просто зелёный чай, а смешанный с цветками жасмина. Ароматные цветы жасмина начинаю собирать в июле, когда собственно и цветёт жасмин. Затем цветки смешивают с зелёным чаем, и получается напиток, который по своим полезным свойствам, превосходит простой зелёный чай. Во-первых – это сильный антидепрессант. Во-вторых, в нём не только высокое содержание флавоноидов – вещество, получаемое из растений, которое известно своими антиоксидантными свойствами - но и других веществ, например, лигнан. Лигнаны обладают противоопухолевой активностью.
Многочисленные исследования на животных и насекомых подтверждают и другие полезные свойства. Например, данный чай может снижать холестерин. И то, что жасминовый чай является фактически повседневным напитком стариков с Окинавы, во многом объясняет то, что островитяне живут, не только долго, но и остаются здоровыми и активными фактически до конца жизни.
О чём не стоит забывать
Употребляя даже такой полезный продукт как чай нужно помнить, что всё хорошо в меру.
1.Зелёный чай содержит кофеин, поэтому людям, которым нельзя употреблять много кофеина, надо ограничивать напиток 2-3 чашками в день.
2.У чая, в том числе и жасминового - тонизирующий эффект, поэтому не стоит им злоупотреблять во второй половине дня. Недаром много чая пьют приверженцы восточных религий во время многочасовых медитаций.
3. Напиток не стоит пить сильно горячим. Во-первых, не прочувствуете его вкус и аромат, а во-вторых, это вредно для пищевода и гортани. Хотя эта рекомендация относится скорее ко всем видам чая.
4.Заваривать такой чай лучше водой 85 градусов. Это оптимальная температура, чтобы получить чай потрясающего аромата и красивого цвета.
Вот собственно и все тонкости. И пить жасминовый чай вдвойне приятно, потому что он не только полезный, но и очень вкусный с изысканными нотами жасмина. Хорошего чаепития!