Изысканные и очень дорогие блюда.
Интересно было узнать про такие изысканные и оригинальные блюда, даже если и не придется попробовать их когда-нибудь… Эти кушанья из разряда элитных блюд и только для владельцев толстых кошельков и настоящих гурманов.
Поэтому количество ресторанов и разных подобных заведений неизменно растет и старается держать свою марку. Поскольку элитные рестораны в своем меню обязательно имеют уникальные и дорогие деликатесы, которые выливаются в круглые суммы для клиентов, но красиво жить не запретишь.
Блюдо с тончайшим, изумительным и ореховым вкусом, да еще в дорогой упаковке, а именно в золотой баночке в 24 карата. Полакомиться таким недешевым кушаньем можно в Лондоне, в ресторане «Caviar House & Prunier» .Такое удовольствие, как икра ALMAS будет стоить около пятидесяти тысяч американских долларов за 1 кг.
Традиции и предпочтения.
В кулинарном искусстве могут быть разными, но объединяет гурманов всего света одно неизменное и самое излюбленное блюдо-это белые трюфели, перед которым они устоять не в силах…). Я же сама могу только догадываться о вкусовых качествах этого дорогого кушанья…). Трюфели являются подземными грибами, которые произрастают в западной части Европы, в некоторых регионах Украины и России (Поволжье, Центральном районе).
Эти грибы имеют неправильную приплюснутую, а иногда округлую формы. Чем-то по текстуре напоминает наш любимый картофель, имеет волокнистую поверхность, а тело его с белыми мраморными прожилками.
Блюдо это конечно особенно популярно и любимо европейцами, во многих городах проводятся даже выставки редчайщих и столь дорогих грибов. Например в Пьемонти, который прославился своими ценными видами трюфелей, уже с одна тысяча девятьсот двадцать девятого года проводится такая национальная выставка. Каждый год в Италии ознаменован международным благотворительным аукционом белых грибов. Чтобы стать обладателями ценного экземпляра трюфеля, рестораторам и гурманам со всех уголков мира на таких аукционах приходится еще и побороться…).
Только в прошлом году такой красавец, весом чуть больше килограмма был продан более чем за 150 тыс.$. Покупатель чаще всего предпочитает оставаться неизвестным, но бывает и по другому. Буквально в этом году белый гриб (750гр.) купили трое китайцев-магнатов, чтобы роскошно поужинать, где присутствовали и все известные, маститые китайские бизнесмены. Потрачено на покупку трюфеля было 209 тыс.$, а средства полученные от продажи грибов традиционно уходят на благотворительные цели.
Много раз читала об этом кофе и смотрела по телевидению, это очень дорогой напиток под названием “Kopi Luwak”. Уникален кофе своими зернами, вернее всем необычным процессом обработки и ферментации. Дело в том, что на индонезийском “Kopi” — это кофе, а “Luwak” название маленького хищника, который обожает самые лучшие и спелые плоды кофейных деревьев. Но маленькие зверки съедают как правило больше, чем могут переварить. Зато ценители и любители кофе уверяют, что как раз непереваренные зерна и прошедшие через кишечники маленьких животных или попросту хорьков и приобретают невероятно превосходные вкусовые качества и аромат, а именно сладковато-шоколадный привкус. Один килограмм такого кофе оценивается от трехсот до пятисот долларов. «Kopi Luwak» производится на Суматре, в Индонезии, на островах Ява и Бали, а так же на Филиппинах.
А кондитер из Японии, Н. Икара сотворил красивейший и вкуснейший платиновый торт, стоимость которого составляла 130 тыс.$. Кушанье покрыто тончайшими светлой глазурью, а украшения из самых настоящих и вполне съедобных платиновых кулончиков и брошей. Этот кулинарный шедевр был создан в честь прекрасных женщин, чтобы поощрить их к покупке украшений. Торт в ожерельях украсил выставку, посвященной платиновым изделиям, это конечно же было рекламным ходом, чтобы привлечь потенциальных покупателей платины.
Фруктовому кексу можно отдать первое место, поскольку его стоимость самая высокая и немыслимая- это 1мл.650тыс.$, назначенная самим автором десерта из Токио (Япония). Бриллиантовое кушанье выступило одним из лотов аукциона на Рождество, чтобы изготовить такой шедевр кулинарного искусства мастер потратил ровно 12 месяцев и 223 некрупных бриллианта. Бриллианты в этом случае были несъедобными…). А жаль))). Должна признаться, что перечислила не все изысканные и дорогие блюда, их перечень гораздо обширнее, я охватила только несколько таких лакомств, чтобы владеть хотя бы такой «вкусной» информацией!). Все-таки интересно чем живет мир, и чем питается…
Изысканные и очень дорогие блюда.