Верность традициям или любимые блюда англичан.

Во всем, что касается быта, англичане остаются верны своим традициям. И завтрак не является исключением. Еще лежа в постели, англичанин выпивает свой утренний сок или чай, довольно в большом количестве.

На первый завтрак обычно подается подрумяненный тост с вареньем из апельсинов, овсяная каша, яичница с нежирным беконом. Иногда яичницу заменяют поджаренной сельдью, почки или сосиски. И снова большое количество чая. Интересен тот факт, что многие англичане остаются верны одному и тому же меню на завтрак на протяжении нескольких лет.

Второй завтрак или ленч, подается в половине второго. Обычно он состоит из жаркого обязательно с картофелем или зелеными овощами, пудинг, рис с молоком, особенный, неповторимый, пышный сыр, который очень вкусен с хлебом, а также со специальными бисквитами, десерт.

Обед обычно включает в себя легкий суп или закуску, жареное мясо обязательно с картофелем, зелень, десерт. И хотя многие традиционные семьи относятся к этому с пренебрежением, некоторые из англичан заменяют такой обед «большим чаем». Так делают в основном в северных районах. К традиционным бисквитам к чаю подают сандвичи с копченой сельдью или холодным мясом, иногда горячее блюдо, салат.

Англичане очень любят мясо. В основном это не жирные сорта. Предпочтение отдается хорошему цельному куску мяса с различными соусами, самым популярным из них является мятный. Также подают томатный соус и маринады. Многим из нас нравится традиционный английский способ приготовления мяса. Лангеты, ростбифы, бифштексы, как правило, не прожариваются до готовности. Так называемое мясо с кровью.

В английской кухне ассортимент овощей очень ограничен. На гарнир обычно едят картофель и зеленые овощи. Также распространены репа и капуста.

Англичане отдают предпочтение супам -пюре и бульонам. Очень любимы англичанами блюда из яиц. Всевозможные омлеты, яйца всмятку и просто обычная яичница. Различные сандвичи и канапе также заслужили любовь англичан.

Поджаренный хлеб или тост, всегда подают к столу. Особенной популярностью пользуется тосты из белого хлеба с тертым сыром поджаренный на сливочном масле.

Хлеб употребляют очень умеренно, заменяя его картофелем по-английски.

Десерт обычно состоит из свежих фруктов, а также подают фруктово-ягодные шаре с мороженым и сливками. Пирог с яблоками является национальным блюдом. Пирожные англичане готовят с использованием лимонов, апельсинов, слив, винограда, орехов и сухофруктов. Все это подается к чаю. А чаепитие, как всем известно, для англичан больше чем традиция.