Чайный обряд в Китае
В солнечной стране существует особая, красивая, старейшая традиция – церемония чаепития. Даже в самое жаркое лето жители этой страны отдают предпочтенье именно горячему чаю. Во-первых, он повышает иммунитет. А во-вторых, надолго удаляет жажду.
Первый, кто открыл этот чудесный напиток всему миру, стал персонаж китайской мифологии – Шэнь Нуну.
Существует легенда, что среди тысячи трав он искал те, которые обладают целебными свойствами. Так, однажды попробовав один лист неизвестного ему куста, старику стало плохо. Он присел под каким-то растением, чтобы передохнуть. И случайно, на его лицо попала капелька росы. К его удивлению, после неё стало намного лучше. С тех пор он постоянно носил с собой лепестки загадочного деревца.
Сначала чай считался напитком состоятельных людей. В 1567 году он попал на стол к царю. Казаки привезли его в качестве подарка. Это сейчас мы пьем чай в больших чашках, а вот в те времена чай было принято пить ложкой.
Сегодня чайная церемония привлекает многих туристов. Их интересует сам процесс. Необходимо придерживаться целому ряду правил. Главной целью чаепития является не просто выпить чашку чая и потрещать с друзьями. А насладиться невероятным ароматом, попробовать изысканный вкус, ни в коем случае не нужно спешить. Во время чайной церемонии нельзя разговаривать. Спокойствие – главное из всех условий. К тому же чай принято пить из маленькой посудины. А лёгкая музыка придаёт некую изюминку и расслабляющий эффект. Во время процесса необходимо отпустить все свои заботы, неприятности, избавится от всего негатива.
Ритуал Гун-фу
Церемонию проводит мастер. Он раскладывает посуду на специальный поднос – чабан. После этого принято знакомится с чаем. Коробочку с ароматными, душистыми лепестками передают по кругу. При этом нужно сделать три вдоха. Так вы ощущаете всю изысканность, терпкость чайных листьев. Затем мастер обливает кипятком всю посуду. Это делается для того, чтобы она подогрелась. После идёт непосредственно процедура заварки напитка. Поскольку он быстро заваривается, чай сразу же переливают в общую чашу. Это делается для того, чтобы у всех присутствующих был одинаковый вкус напитка. А потом уже мастер церемонии разливает его по чашкам и накрывает крышками. Так как чашки очень маленькие – 50 миллилитров, за 6-ть глотков можно и допить напиток. Поэтому требуется его растягивать, распробовать. Чайная церемония проводиться для тех людей, которые знакомы, приятны друг другу. В этот момент вы настраиваетесь на положительные эмоции, избавляетесь от негатива, углубляетесь в свои мысли, чувства, наслаждаетесь каждой каплей и приятным ароматом.
Где можно проводить церемонию?
В идеале это должно быть пустое помещение. Голый пол и стены. Чтобы не было лишних вещей, ничего не отвлекало.
Традиции.
В Китае, чтобы почтить старших – приглашают на чаепитие. Если вы пригласите кого-то на чай и при этом заплатите за этого человека- это будет наивысший знак проявления уважения.
В современном мире все люди куда-то торопятся. Многие редко видятся с родными. Поэтому, существует традиция собираться по воскресеньям всей семьёй за чаепитием. Благодаря этому, большинство ресторанов в этот день заполнены людьми.
Даже извиняться принято с чашечкой чая. Так человек показывает, насколько был неправ и искренне раскаивается.
Ещё долго можно рассказывать о прекрасной церемонии. Но лучше всего будет попробовать это на своём опыте. Как говорят, сто раз услышишь, один раз увидишь!