Продукты питания для настоящих интеллектуалов
Существует распространенное мнение, что кофе и сахар благотворно влияют на работу головного мозга. Именно поэтому многие работники умственного труда предпочитают употреблять неимоверное количество ароматного напитка в сочетании с различными сладостями. Результат такой «зарядки для мозга» лишний вес, нестабильная работа сердца, одышка, бессонница, запоры, воспаление желудка, недостаток витамина B1 и быстрая утомляемость. Все дело в том, что кофеин и глюкоза, содержащиеся в кофе и сахаре, действительно резко активизируют жизнедеятельные мозговые процессы, но, к сожалению, на очень непродолжительное время. Затем наступает такой же резкий спад, наваливается чрезмерная усталость и полное нежелание что-либо делать, а уж тем более соображать. Безусловно, никто не говорит, что нужно полностью отказать себе в удовольствии выпить чашечку кофе с небольшим пирожным, но злоупотреблять этим точно не стоит. А чтобы действительно качественно повысить свои умственные способности, необходимо употреблять абсолютно другие продукты.
Собираясь крепко поработать головой, рекомендуется запастись достаточным количеством орехов. В них содержатся жирные кислоты, фосфор и железо, питающие головной мозг при значительных умственных нагрузках. Единственное условие орехи, впрочем, как и любые другие продукты, не должны содержать нитратов, поэтому будет не лишним всегда иметь под рукой нитратометр, предупреждающий о наличии вредных для организма химических элементах.
Следующий продукт, который должен стать обязательным блюдом в рационе интеллектуалов, это морская капуста. В водорослях содержится самое большое количество йода, недостаток которого приводит к нарушениям функций щитовидной железы, ухудшению памяти, бессоннице, раздражительности и даже депрессии. К тому же, ученые Америки доказали, что коэффициент IQ у людей, регулярно употребляющих морскую капусту, как минимум выше на 5-6 пунктов, чем у тех, кто не ест этот полезнейший продукт.
Вряд ли кто-то будет утверждать, что чопорным англичанам не хватает ума. А все потому, что они не мыслят своего существования без овсянки. Овес это необычайно полезный злак, употребление которого способствует улучшению кровообращения во всех системах организма, включая и мозг. Помимо этого, овсянка выводит токсины и шлаки, ослабляющие умственные способности человека.
Сладкоежкам рекомендуется заменять пирожные и тортики плиткой черного горького шоколада. В нем содержатся биофлавоноиды и антиоксиданты, которые не дают свободным радикалам разрушать клетки головного мозга, а также магний, способствующий улучшению памяти.
Среди других, наиболее важных для полноценной работы мозга, продуктов, следует выделить зеленый чай, морковь, виноград, свеклу, креветки и треску. Все они обладают максимальным количеством полезных веществ, благотворно влияющих на умственные способности человека. Но при покупке овощей и фруктов, крайне необходимо использовать измеритель нитратов. Ведь овощи, выращенные с применением химических веществ, получаемых в результате воздействия азотной кислоты на металлы, соли, оксиды и гидроксиды, вряд ли окажут положительное воздействие на здоровье организма.
Диеты для здоровья