Запекание в духовке – полезно и вкусно .

Запекание в духовке – полезно и вкусно

Блюда, запеченные в духовке, всегда получаются вкусными и, плюс к этому, еще и полезными. Запекать можно практически все, но для каждой группы продуктов существуют правила предварительной подготовки.

Проще всего запекать фрукты, для этого их всего лишь надо помыть и почистить. Для запекания обычно используют яблоки, айву, груши. Приблизительное время запекания, при средней температуре, десять минут.

С овощами немного сложнее.

Корнеплоды сначала нужно перебрать, отобрав высококачественные экземпляры, затем вымыть, обсушить или тщательно вытереть и только потом поместить в духовку для запекания. Помидоры и перец запекают подобно фруктам, лук репчатый чистят, режут на кольца или дольки, а баклажаны режут на кружки. Цветную капусту освобождают от листьев, затем моют и тщательно обсушивают.

Очень вкусной получается запеченная рыба. Рыбу нужно почистить, помыть, хорошо намазать солью, приправить пряностями и запекать. При таком приготовлении рыба сохранит вкусовые и полезные свойства.

Дольше всего запекается мясо, вкуснее всего получаются большие куски или тушка целиком. Мясо сначала моют, слегка просушивают тканевой салфеткой, натирают солью, пряностями, после чего помещают в духовку. Мясо, запеченное в пленке или фольге, получается сочным и вкусным.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Рейтинг@Mail.ru

Мы ВКонтакте

Яндекс.Метрика
Top