Почему теряют удовольствие от еды
Когда в какой-нибудь газете появляется статья под названием типа «Яд в наших тарелках » или «Здоровье в наших тарелках », ее раскупают очень быстро. Повара и диетологи охотно покидают свои рабочие места, чтобы появиться на экранах телевизоров, и то, что они нам говорят, в принципе сводится к одному и тому же.
Первые хвалят качество и подчеркивают натуральность продуктов, из которых они готовят, не забывая при этом рассказать о пользе здорового питания.
Вторые также говорят об удовольствии от приема пищи и о качестве продуктов, при этом утверждая, что для того, чтобы, быть здоровым, есть нужно все. В то же время случаи пищевого отравления по-прежнему нередки.
Почему удовольствие уступает место беспокойству
Мысль о том, что все то, что мы употребляем в пищу, вредно для здоровья, все чаще посещает наши головы, и под воздействием возможной угрозы для здоровья удовольствие от еды напрочь пропадает.В результате наше отношение к питанию становится все более двойственным. И все чаще и чаще удовольствие - ключевое понятие гастрономии и «религия» многих людей - сменяется беспокойством, а иногда даже и паникой. Такое отношение, казалось бы, не руководствуется логикой и здравым смыслом: мы каждый день рискуем, садясь в автомобиль, но при этом месяцами не едим говядину из страха заболеть болезнью, которая может дать о себе знать только годы спустя.
Качество продуктов
RSS лента комментариев этой записи